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Weingut L'Ormarine – Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017

Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017

Picpoul de Pinet|Weißwein

3.8/5 (46 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

Favorit Glückwünsche der Jury für diesen Duc de Morny, der bereits beim Jahrgang 2015 ausgezeichnet wurde. [..] Diese begeisternde Cuvée präsentiert sich in einer leuchtend gelben Farbe mit tausend jadegrünen Reflexen. In der Nase entfaltet sie intensive exotische Noten von Litschi, Ananas und Kaffernlimette, unterlegt mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen vereint er Fülle und Fruchtigkeit (weißer Pfirsich und Birne), Rundheit und Frische in einer ausgewogenen Harmonie, gekrönt von einem bemerkenswerten Abgang. Harmonisch, komplex und schmackhaft – ein schönes Aushängeschild für die Appellation. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten und Krustentieren! ( Schraubverschluss)

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Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul

Anbaugebiete

Weinberg an Hängen, die sich abwechselnd mit Pinienwäldern und Garrigue-Landschaften erstrecken. Lehm-Kalk-Boden mit vielen Steinen.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Nocturnes, parzellenweise selektiert aus Rebstöcken, die älter als 15 Jahre sind.

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei 6 °C für 8 Stunden. Pneumatische Pressung bei niedrigem Druck. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgeregelten Tanks. Filtration.

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Blassgoldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und schönem Glanz

Nase

Reichhaltig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, gefolgt von kandierten Zitrusschalen

Geschmack

Ausgewogen und rund mit Noten von reifen exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Vollmundiger Auftakt, der in einen salzigen Abgang übergeht, wie er für Weine aus dieser Region typisch ist.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Gerichten mit Soße, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues)...

Weitere Informationen unter Cave de L'Ormarine

Weitere Informationen unter Picpoul de Pinet

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) Favorit (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Favorit mit den Glückwünschen der Jury für diesen Duc de Morny, der bereits beim Jahrgang 2015 ausgezeichnet wurde. Als Pioniere der Appellation verfeinern die Winzer von L'Ormarine ihre Kunst zum Ruhm des Picpoul und zu ihrem eigenen größten Vergnügen weiter. Diese begeisternde Cuvée präsentiert sich in einer leuchtend gelben Farbe mit tausend jadegrünen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive exotische Noten von Litschi, Ananas und Kaffernlimette, mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen vereint er Fülle und Fruchtigkeit (weißer Pfirsich und Birne), Rundheit und Frische in einer ausgewogenen Harmonie, gekrönt von einem bemerkenswerten Abgang. Harmonisch, komplex und schmackhaft – ein schönes Aushängeschild für die Appellation.

Über das Weingut:

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine – damals noch unter dem Namen „Association des producteurs de vins blancs de Pinet“ – ist ein wichtiger Akteur bei der Wahrung der Herkunftsbezeichnung Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias vereint sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 Hektar Rebfläche, von denen 520 Hektar ausschließlich der Rebsorte Picpoul gewidmet sind.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 46 Bewertungen