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Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2024

Name: Weinkeller L'Ormarine – Picpoul de Pinet Duc de Morny 2024
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 4 (9 reviews)

Picpoul de Pinet|Weißwein

4/5 (9 Kunden)

Médaille d'or - Occitanie

Vinalies Nationales

Picpoul

exotische Früchte

Austern und Meeresfrüchte

„Großzügig und schmackhaft, ein Aushängeschild für die Appellation und der ideale Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten!“

Dieser Jahrgang präsentiert sich in einem goldgelben Kleid mit grünen Reflexen. Er begeistert mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, gefolgt von kandierten Zitrusschalen. Am Gaumen entfaltet er eine schöne Ausgewogenheit und Rundheit.

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Bewertete Website

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Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul, âge moyen des vignes 15 ans

Terroirs

Weinberg an Hängen mit abwechselnd Pinienwäldern und Garrigue-Landschaft, lehm-kalkhaltiger und steiniger Boden

Weinbau

Nachhaltig und vernünftig, Terra Vitis- und HVE-Zertifizierung

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts, Auswahl auf der Parzelle

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Tanks, Filtration

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

12%

Auge

Strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen

Nase

Intensiv und vollmundig mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone, Zedratzitrone und weißfleischigen Früchten (Birne)

Mund

Vollmundig und delikat, viel Finesse. Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und delikat, dabei frisch und ausgewogen.

Servieren

Zwischen 10° und 12°

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfischen und mediterranen Gerichten mit Soße, Meeresfrüchten und Krustentieren, kann auch als Aperitif serviert werden...

Weitere Informationen unter Cave de L'Ormarine

Weitere Informationen unter Picpoul de Pinet

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine – damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet (Vereinigung der Weißweinproduzenten von Pinet) – ist ein wichtiger Akteur im Kampf um den Erhalt der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Weinkellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Weinkellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 Hektar, von denen 520 allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.

Vinalies Nationales

Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet – Okzitanien

Kundenbewertung

4/5

von 9 Bewertungen