Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2023 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Jean-Baptiste Granier stellt einen der spannendsten Cinsault-Weine her und bewirtschaftet seit seinen Anfängen im Jahr 2007, angetrieben von einem gewissen Olivier Jullien, virtuos knapp zehn Hektar Rebfläche. Köstlicher, blumiger Abgang mit Noten von roten Früchten und Lakritz: Die Ähnlichkeit der taktilen Empfindungen mit den großen Pinot Noirs aus Burgund ist offensichtlich. Er hat alles, was einen großen Wein ausmacht, außer dem Preis. Die große Cuvée aus Terrasses-du-Larzac ist in keine der klassischen Fallen getappt, Überreife und Überextraktion, sie streift die Vorbilder ihres Genres und kommt ihnen sehr nahe. Der Weißwein hat sich innerhalb weniger Jahre als einer der besten Gastronomieweine der Region etabliert.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Das Projekt „Les Vignes Oubliées” (Die vergessenen Weinberge) begann 2007, als Olivier Jullien und Jean-Baptiste Granier, damals Praktikant bei Mas Jullien, beschlossen, zum ersten Mal Wein aus alten Rebstöcken in Höhenlagen im Gebiet Saint-Privat zu keltern. Der Weinberg liegt auf Schiefer- und Sandsteinfelsen, die aufgegeben wurden, weil sie zwar sehr schöne Trauben hervorbringen, aber nur in geringen Mengen, die nicht den Erwartungen der lokalen Genossenschaften entsprechen. Der Versuch war erfolgreich, der Wein getauft, das Abenteuer konnte weitergehen: Jean-Baptiste kümmerte sich um diese alten Reben. Heute werden sie in einer natürlichen Höhle, einer restaurierten ehemaligen Ölmühle, ausgebaut. Die Ausdruckskraft hat sich langsam verfeinert, um Weine mit einem reinen und tiefen Geschmack zu liefern.