Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2023
99/100
Bettane & Desseauve
„Legendäre Cuvée von Mas Jullien, von Bettane & Desseauve mit 99 Punkten bewertet“
„Autour de Jonquières“ verkörpert den ganzen Reichtum der Terroirs des Weinguts durch eine sorgfältig ausgewählte Zusammenstellung sich ergänzender Parzellen. Dieser Wein von bemerkenswerter Komplexität besticht durch seine außergewöhnliche Ausgewogenheit, seine Tiefe und seine Harmonie. Eine Cuvée für die Gastronomie mit großem Lagerpotenzial … und in sehr begrenzter Stückzahl.
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Auge
Intensive rubinrote Farbe mit burgunderroten Reflexen
Nase
Komplex, mit Leder- und animalischen Noten, aber auch mit sanften Gewürznoten, Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere
Geschmack
Kraftvoll, geradlinig und elegant, schöne aromatische Intensität, langer Abgang, untermalt von schönen, seidigen Tanninen
Servieren
BEI 17°-18°C
Öffnen
Eine halbe Stunde vorher in eine Karaffe füllen
Vorher trinken
2042+
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie dazu eine „Gardiane de Taureau“ im „Terrasse du Larzac“, Wildgerichte, Grillgerichte …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 99/100
Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Olivier Jullien, der in Jonquières westlich von Montpellier ansässig ist, hat es mit Intuition und Klugheit geschafft, das Qualitätsniveau der Weine der Region auf ein Höchstmaß zu heben und eine ganze Generation junger Winzer mitzureißen. Er ließ sich 1985 nieder, und sein Weingut umfasst heute 18 Hektar Land mit sehr unterschiedlichen Böden (Lehm-Kalk, Kiesel, Sandstein), die mittlerweile ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden (das Weingut war früher zertifiziert), und zwar im Rahmen eines nicht offiziell deklarierten ökologischen Anbaus, um sich den Dogmen zu entziehen. „Autour-de-Jonquières“ entspricht dem ursprünglichen Terroir des Mas Jullien auf Parzellen, die überwiegend aus Kalkgeröll bestehen. „Carlan“ stammt aus Schieferböden in 200 bis 400 Metern Höhe, und eine neue Cuvée, „Lous-Rougeos“, stammt aus fast aufgegebenen Höhenlagen am Fuße der Einsturzzone des Larzac-Plateaus. Alle Rotweine gehören zur Spitzenklasse des Languedoc und bringen dessen Typizität voll zur Geltung, mit Noten von Salbei, Garrigue und Thymian, ergänzt durch eine beständige Frische. Sie entwickeln sich langsam und altern hervorragend. Das gilt auch für die großartigen Weiß- und Roséweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mehr als jeder andere Winzer im Languedoc genießt Olivier Jullien die Bewunderung und den Respekt seiner Kollegen. Von seinen Terrassen im Larzac aus ist er einer der wichtigsten Wegbereiter der Wiederbelebung eines konsequenten Weinbaus, der nach Kombinationen und Nuancen zwischen den unterschiedlichen Böden und dem Einsatz autochthoner Rebsorten sucht. Die Aufrichtigkeit dieses Visionärs, der den Wettbewerb meidet, überträgt sich auf seine tiefgründigen, bekömmlichen und vollmundigen Weine, die durch die Intensität und Vielfalt ihrer Aromen südlich geprägt sind – mehr noch als durch die bloße Reife der Trauben und ihren trügerischen Alkoholgehalt. Frische und vollmundige Rotweine mit präzise abgestimmter Reifung, die über mehr als fünfzehn Jahre hinweg glänzen können, aber auch ein herrlicher Weißwein jenseits aller Modetrends machen dieses Weingut zu einer Referenz.
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