„Der Stil dieser ‚kleinen‘ Cuvée entwickelt sich zu einem genussvollen Wein, bei dem die Tannine des Cabernet Franc sich zurücknehmen. Das Ergebnis ist ein durstlöschender Wein, der leicht zu trinken ist, aber dennoch eine echte Geschichte erzählt.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein sehr aromatischer und schmackhafter Rotwein, der nach Herzenslust genossen werden kann!
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Auge
ein wunderschönes Kleid mit violetten Schimmern
Nase
frisch, eine schöne Note von Aromen roter Früchte, die an schwarze Johannisbeere, Himbeere und Kirsche erinnern
Geschmack
sehr aromatisch und vollmundig, mit deutlich spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen
Servieren
bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14,5/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Der Stil dieser „kleinen“ Cuvée entwickelt sich zu einem genussvollen Wein, bei dem die Tannine des Cabernet Franc sich zurücknehmen. Das Ergebnis ist ein süffiger Wein, der leicht zu trinken ist, aber dennoch eine echte Geschichte erzählt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Pierre und Bertrand Couly haben vor fünf Jahren einen Weinberg an den Hängen und auf der Hochebene von Chinon angelegt. Sie haben die Anbaufläche erweitert (heute 17 ha); 2010 haben sie an der Straße nach Tours einen hochmodernen Weinkeller eingerichtet, der besichtigt werden kann. Dieser 2009er hat davon zwar nicht profitiert, ist aber dennoch sehr gelungen. Seine intensive, kräftige Farbe mit violetten Reflexen, sein zurückhaltendes Bouquet, das nach Belüftung Aromen von schwarzen Johannisbeeren entfaltet, sowie seine schöne Struktur mit dichten, festen und im Abgang strengen Tanninen weisen auf einen lagerfähigen Wein hin, den man drei bis fünf Jahre reifen lassen sollte, bevor man ihn zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch serviert.“
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GAEL A. Veröffentlicht am 23.10.2023
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