Weit entfernt von den für diese Rebsorte bekannten spritzigen und weichen Weinen präsentiert Fred Sigonneau hier einen herrlichen Chenin, der auf der Suche nach Reinheit und Mineralität in einem überraschenden Wein ist. Ein großzügiger, voluminöser Auftakt, dann sorgt die Spannung für Ausgewogenheit. Ein überraschender und seltener Chenin!
Kaufen Sie Ihre Weine von De L'R zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Leuchtende Farbe, goldgelb mit grünen Reflexen
Nase
Zitrusfrüchte und Noten von weißen Blüten dominieren dieses Aroma, das von Frische und Mineralität geprägt ist.
Mund
Der Einstieg ist großzügig, voluminös und die Spannung sorgt für Ausgewogenheit. Säuerliche Noten begleiten dieses Erlebnis.
Servieren
Bei 11 °C
Trinken aus
2019
Wache
10 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Käse (Sainte Maure, ...), Hecht in Butter-Weißweinsauce, Mangold mit Sahne, Fischklößchen mit Grapefruit und cremiger Sauce, asiatischer Küche.
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Frédéric Sigonneau hat das Familienweingut wieder zum Leben erweckt: Der Neo-Chinonnais hat seine Sporen bei Antoine Foucault verdient. Seine sechs Hektar in Cravant sind bio-zertifiziert, ohne jedoch bei den meisten Cuvées in die Extreme des schwefelfreien Weinbaus zu verfallen. Die Folies-du-Noyer-Vert werden in Holzfässern ausgebaut und sind für eine kurze Lagerung vorgesehen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Frédéric Sigonneau gründete 2007 nach zwei Jahren in Spanien (Dominio de Atauta in der Ribera del Duero) sein Weingut auf den Weinbergen des Familienbetriebs in Cravant-lès-Coteaux. Sein Weinberg umfasst heute 8 Hektar, die biologisch und tendenziell biodynamisch bewirtschaftet werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2019) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Eine kräftige Assemblage mit mittlerer Intensität. Keine besonders kraftvolle Struktur, aber lebendige, blumige und sehr bekömmliche Frucht. Eher finessenreich als körperreich.
Über das Weingut:
Nach einer Erfahrung in Spanien (Ribera del Duero mit Bertrand Sourdais) kehrt Frédéric Sigoneau in seine Heimatregion zurück und übernimmt 2007 einige Parzellen in Cravant-les-Coteaux. Er legt Wert auf eine möglichst natürliche Bewirtschaftung der Weinberge und Weinbereitung. Das Weingut hat heute mit mehreren charaktervollen Cuvées seine Reisegeschwindigkeit gefunden. Frédériques ausgeprägtes Gespür für Frucht zeigt sich bereits in der Cuvée Les 5 Éléments. Versuchen Sie doch einmal, eine der seltenen Flaschen Les Mains Sales zu ergattern, um ein sinnliches Erlebnis zu genießen.
Kundenbewertung
2.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 21.12.2019
Leichter Weißwein in der Entwicklung. Schöne blumige Noten, aber es fehlt ihm an Länge und Rundheit.
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn EDOUARD D. Veröffentlicht am 14.05.2023
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn PIERRE B. Veröffentlicht am 16.01.2020
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts