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L'R – Blanc de Chenin 2017

L'R - Blanc de Chenin 2017

Chinon|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 2,7/5Wein mit einer Bewertung von 2,7/5Wein mit einer Bewertung von 2,7/5Wein mit einer Bewertung von 2,7/5Wein mit einer Bewertung von 2,7/5
2.7/5 (3 Kunden)

15/20

RVF

Weit entfernt von den spritzigen und weichen Weinen, für die diese Rebsorte bekannt ist, präsentiert Fred Sigonneau hier einen herrlichen Chenin, der in diesem überraschenden Wein nach Reinheit und Mineralität strebt. Ein großzügiger, voluminöser Auftakt, gefolgt von einer Spannung, die für Ausgewogenheit sorgt. Ein überraschender und seltener Chenin!

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Weingut

Domaine de L'R

Cuvée

Blanc de Chenin

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Kies, ehemaliges Flussbett der Vienne (sandig-lehmig) auf „Montilles“ (Hügeln) mit kalkhaltigem Untergrund und einer sandigen Parzelle

Weinbau

Langer Schnitt nach der einfachen Guyot-Methode, keine Herbizide, keine Insektizide, ausschließlich Kontaktmittel, zu 50 % begrünte Parzelle, 20 Jahre alte Rebstöcke

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Fermentation en cuves inox avec régulation des températures. Élevage sur lies pendant 7 mois. Utilisation maîtrisée du SO2 (SO2 libre < 25 mg/l).

Reifung

7 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtende Farbe, goldgelb mit grünen Reflexen

Nase

Zitrusfrüchte und Noten von weißen Blüten dominieren dieses Aromenprofil, das von Frische und Mineralität geprägt ist.

Geschmack

Der Auftakt ist vollmundig und kräftig, und die Spannung sorgt für Ausgewogenheit. Säuerliche Noten runden dieses Geschmackserlebnis ab.

Servieren

Bei 11 °C

Trinken ab

2019

Wache

10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Käse (Sainte Maure, …), Hecht in Butter-Weißweinsauce, Mangold mit Sahne, Fischklößchen mit Grapefruit und einer cremigen Soße sowie zur asiatischen Küche

Weitere Informationen unter Domaine de L'R

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Frédéric Sigonneau hat das Familienweingut wiederbelebt: Der aus Chinon stammende Winzer hat seine Sporen bei Antoine Foucault verdient. Seine sechs Hektar in Cravant sind bio-zertifiziert, ohne jedoch bei den meisten Cuvées bis zum Äußersten in Sachen schwefelfreier Weinbau zu gehen. Die „Folies-du-Noyer-Vert“ werden in Holzfässern ausgebaut und sind für eine kurze Lagerung gedacht.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Frédéric Sigonneau gründete 2007, nach zwei Jahren in Spanien (Dominio de Atauta in der Ribera del Duero), sein Weingut auf der Grundlage der Rebflächen des Familienbetriebs in Cravant-lès-Coteaux. Sein Weinberg umfasst heute 8 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet, mit Tendenz zur biodynamischen Landwirtschaft.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Eine belebende Cuvée mit mittlerer Kraft. Keine besonders kräftige Struktur, dafür aber lebendige, blumige Frucht und äußerst leicht zu trinken. Eher von Finesse als von Körper geprägt.

Über das Weingut:

Nach einer Zeit in Spanien (Ribera del Duero bei Bertrand Sourdais) kehrte Frédéric Sigoneau in seine Heimatregion zurück und übernahm 2007 einige Parzellen in Cravant-les-Coteaux. Er legt Wert auf eine möglichst natürliche Bewirtschaftung der Weinberge und Weinbereitung. Das Weingut hat heute mit mehreren charaktervollen Cuvées seinen Rhythmus gefunden. Frédérics ausgeprägtes Gespür für Frucht kommt bereits in der Cuvée „Les 5 Éléments“ zum Ausdruck. Versuchen Sie doch einmal, eine der seltenen Flaschen „Les Mains Sales“ aufzuspüren – ein wahrhaft sinnliches Erlebnis.

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