Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Diese Cuvée stammt aus dem unteren Teil des Weinguts. Der Wein, der ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern gereift ist, ist präzise und geradlinig.

Über das Weingut:

Die Domaine des Alliet – Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre – ist mehr denn je eine Referenz in der Loire und hat sich der Herstellung großartiger Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich von ausgeprägten Ausbauten gelöst, und die Weine gewinnen in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber gleichzeitig ihre Beständigkeit über lange Zeit. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Terroir wächst, glänzt durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die zurückhaltenden Claude und Philippe Alliet sind die Schöpfer eines neuen Stils in Chinon in den 1990er Jahren. Ihre Cuvées Vieilles Vignes (Kiesböden, 70 bis 90 Jahre alte Reben, 18 Monate in Betontanks), L’Huisserie (oberer Hang und Feuerstein-Lehm-Plateau) und vor allem Coteau de Noiré (steiler, nach Süden ausgerichteter Lehm-Kalk-Hang) begeistern Cabernet-Franc-Liebhaber mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte. Aber bei Philippe Alliet, einem erfahrenen Verkoster und herausragenden Winzer, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, gibt es kein festes Rezept. Zusammen helfen sie dabei, immer tiefgründigere und stilvollere Weine zu kreieren. Seit 2010 werden die Barriques aus Bordeaux durch 500-Liter-Fässer ersetzt und der Anteil an neuem Holz stark reduziert.

Vinous