Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein|Biografie

3.6/5 (10 Kunden)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

„Zitrusaromen in der Nase, schlanker und prägnanter Geschmack.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Mit einem für den Sauvignon Blanc typischen Bouquet, einem straffen und vollmundigen Geschmack und einem jodhaltigen Abgang ist dieser weiße Menetou-Salon ein wunderschönes Bekenntnis zu seinem Terroir.

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Domaine Philippe Gilbert

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge auf einem Untergrund aus Kimmeridgium-Kalkstein, auf 260 m Höhe.

Weinbau

zertifiziert biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in temperaturgeregelten Tanks, ohne Zugabe von Hefe

Alkoholgehalt

13 %

Biografie

Auge

schöne, hellgoldene Farbe, klar und glänzend

Nase

Aromen von Melone, Stachelbeere und Limette

Geschmack

vollmundig, straff. Langer, jodhaltiger Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

passt zu warmen Vorspeisen (Bouchées à la reine), gegrilltem Fisch und Sushi, aber auch zu Spargel mit Sahnesauce, Salaten mit Zitrusfrüchten und natürlich zu Ziegenkäse.

Weitere Informationen unter Domaine Philippe Gilbert

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein:

Zitrusaromen in der Nase, am Gaumen schlank und präzise.

Über das Weingut:

Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so naturnah wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens „Le Fluteau“ eröffnet, in der sowohl die Weine des Weinguts als auch die von befreundeten Winzern angeboten werden.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Der Eigentümer Philippe Gilbert lässt sich seit dem qualitativen Neustart des Weinguts vor zwölf Jahren vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Biodyvin-Label) zu verdanken. Die Renardières-Cuvées stammen aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starkem Holzcharakter haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 10 Bewertungen