Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Schöner, frischer Abgang mit Aromen von Kirschkern und einem würzigen Nachklang.

Über das Weingut:

Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so natürlich wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens „Le Fluteau“ eröffnet, in der sowohl die Weine des Weinguts als auch die von befreundeten Winzern angeboten werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Rotwein „Les Renardières“ aus dem Jahrgang 2012 entfaltet zunächst Aromen eines wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45-jährigen Reben. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine aus Österreich bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner vollmundigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden durch eine lebhafte Säure und intensive Schokoladennoten untermalt. Die Tannine sind fein strukturiert, und die Mineralität unterstreicht die Trinkfreudigkeit dieses hervorragenden Pinot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Die Rotweine des Jahrgangs 2012 zeichnen sich durch herrliche, blumige und feine Pinot-Frucht aus und verfügen über würzige Tannine; dabei weisen „Les Renardières“ noch mehr Dichte auf, haben aber weniger unmittelbaren Charme.

Über das Weingut:

Der Eigentümer Philippe Gilbert lässt sich seit dem qualitativen Neustart des Weinguts vor zwölf Jahren vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Biodyvin-Zertifikat) zu verdanken. Die Renardières-Cuvées stammen aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starkem Holzcharakter haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne dabei an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.