Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Der 2012er Les Renardières rouge öffnet sich mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir, der 45 Jahre alt ist. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch aus Österreich bietet er eine fleischige Fruchtigkeit mit Noten von kleinen schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen, kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen, kraftvollen, aber auch seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Früchte werden von einer lebhaften Säure und intensiven Schokoladenaromen unterbrochen. Die Tannine sind feinkörnig und die Mineralität verstärkt die Trinkbarkeit dieses ausgezeichneten Pinot.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
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Auge
tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Zunächst rauchige Noten, dann Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und schwarzen Beeren (Heidelbeere)
Mund
Weicher Auftakt, großzügige Konsistenz, köstliche Textur. Schöne Frische. Geschmolzene Tannine mit Noten von schwarzen Früchten.
Servieren
bei 14-16°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Wild, Terrinen, einer Auswahl an Frischkäse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2015) 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Schöne, frische Länge mit Aromen von Kirschkernen und einem würzigen Abgang.
Über das Weingut:
Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so natürlich wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens Le Fluteau eröffnet, in der Weine des Weinguts und von befreundeten Winzern angeboten werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2014) 90+/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Les Renardières rouge 2012 öffnet sich mit einem wilden und würzigen (Pfeffer) Pinot Noir, der 45 Jahre alt ist. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch aus Österreich bietet er eine fleischige Fruchtigkeit mit Noten von kleinen schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen und kraftvollen, aber auch seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Früchte werden von einer lebhaften Säure und intensiven Schokoladenaromen unterbrochen. Die Tannine sind fein und die Mineralität verstärkt die Trinkbarkeit dieses ausgezeichneten Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Die Rotweine des Jahrgangs 2012 bieten eine herrliche Fruchtigkeit von blumigem und feinem Pinot, ausgestattet mit würzigen Tanninen, wobei Les Renardières erneut mehr Dichte aufweist, jedoch weniger unmittelbaren Charme.
Über das Weingut:
Seit der qualitativen Neuausrichtung des Weinguts vor zwölf Jahren lässt sich Eigentümer Philippe Gilbert vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Label Biodyvin) zu verdanken. Die Cuvées Renardières stammen aus den ältesten Pinot Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Schwung und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starker Holznote haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn BENJAMIN F. Veröffentlicht am 02.09.2018
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