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Weine aus der Loire
Menetou-Salon
Philippe Gilbert
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Menetou-Salon|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

90+/100

Robert Parker

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

„Der rote 2012er ‚Les Renardières‘ präsentiert sich zunächst mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45 Jahre alten Reben. Ähnlich wie einige der besten österreichischen Blaufränkisch-Weine bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner vollmundigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur bestehen. Die schwarzen Beeren werden durch eine lebhafte Säure und intensive Schokoladenaromen untermalt. Die Tannine sind fein strukturiert, und die Mineralität unterstreicht die Trinkfreudigkeit dieses ausgezeichneten Pinot.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)

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Weingut

Domaine Philippe Gilbert

Cuvée

Les Renardières

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden aus dem Kimmeridgium, überwiegend aus silikatischem Kalk. Südostlage

Weinbau

zertifiziert biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in einem temperaturgeregelten Gärbehälter, ohne Hefezugabe

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen

Nase

zunächst rauchige Noten, dann Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und schwarzen Beeren (Heidelbeere)

Geschmack

Weicher Einstieg, vollmundig, köstliche Textur. Schöne Frische. Geschmeidige Tannine mit Noten von schwarzen Beeren

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2018

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

passt hervorragend zu Wildgerichten, Terrinen und einer Auswahl an Frischkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Philippe Gilbert

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Schöner, frischer Abgang mit Aromen von Kirschkern und einem würzigen Nachhall.

Über das Weingut:

Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so natürlich wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens „Le Fluteau“ eröffnet, in der sowohl die Weine des Weinguts als auch die von befreundeten Winzern angeboten werden.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Rotwein „Les Renardières“ aus dem Jahrgang 2012 präsentiert sich zunächst mit einem wilden und würzigen (pfeffrigen) Pinot Noir aus 45 Jahre alten Reben. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine aus Österreich bietet er eine vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch bestehen, dank seiner vollmundigen, kraftvollen und zugleich seidigen Textur. Die schwarzen Beeren werden durch eine lebhafte Säure und intensive Schokoladenaromen untermalt. Die Tannine sind fein strukturiert, und die Mineralität unterstreicht die Trinkfreudigkeit dieses hervorragenden Pinot.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Die Rotweine des Jahrgangs 2012 zeichnen sich durch herrliche, blumige und feine Pinot-Frucht aus, gepaart mit würzigen Tanninen; dabei weisen „Les Renardières“ zwar mehr Dichte auf, haben aber weniger unmittelbaren Charme.

Über das Weingut:

Der Eigentümer Philippe Gilbert lässt sich seit dem qualitativen Neustart des Weinguts vor zwölf Jahren vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Biodyvin-Zertifikat) zu verdanken. Die Cuvées „Renardières“ stammen aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starkem Holzcharakter haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne dabei an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.

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