Domaine Bonnet-Huteau - Les Laures 2019
92/100
RVF
„Auf Granitböden entfaltet Les Laures eine kraftvolle Note und eine Fülle am Gaumen, die ihn von anderen Weinen abhebt. Seine feine Struktur ist sehr anregend.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Der Granit von Vallet verleiht dieser Cuvée eine starke Persönlichkeit.
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Auge
Strohgelb, glänzend
Nase
Sehr ausdrucksstark, mit üppigen und vollmundigen Fruchtaromen
Geschmack
Geschmeidig, vollmundig mit fruchtigen Noten im Mittelpunkt, schöne mineralische Note
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Dieser Gastronomiewein passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Fertiggerichten…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau bilden das Duo an der Spitze dieses Familienweinguts, das biodynamisch bewirtschaftet wird, mit dem Ziel, die Böden aus Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit zur Geltung zu bringen. Alle Weine bringen die Terroirs immer besser zum Ausdruck – ein großartiger Erfolg, insbesondere beim Gemeindecru „Goulaine“, der kraftvoll und für die Lagerung prädestiniert ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Auf Granitböden entfaltet „Les Laures“ eine kraftvolle Note und eine Fülle am Gaumen, die ihn von anderen Weinen abheben. Seine feine Struktur ist sehr anregend.
Über das Weingut:
Seit 150 Jahren lenken die Bonnet-Huteaus die Geschicke des Familienweinguts. Heute führen zwei passionierte Winzer, Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau, das 40 Hektar große Weingut, das 2010 als biodynamisch zertifiziert wurde. Vier Terroirs werden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck zur Geltung zu bringen. Auf Les Dabinières – einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer – entfaltet sich die Frucht rund und voll. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melonenaromatik mineralisch und straff. Die kargen Granitböden von „Les Laures“ ergeben einen dichteren und vollmundigeren Wein. Der in den besten Jahrgängen gekelterte und 18 Monate auf der Hefe gereifte (Mindestanforderung) Gemeindecru „Goulaine“ entfaltet sich tiefgründig und ist für die Lagerung gerüstet. Während die Weine voller Energie sind, stellen wir uns hingegen Fragen zur Cuvée „Medolia“, deren Ausbau in Dolia den natürlichen Schwung zu schwächen scheint.