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Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

Burgunder Melone
elegant
Austern und Meeresfrüchte
Biodynamik

„Ein belebender Jahrgang, der Geschmeidigkeit und Frische vereint“

Dieser gesellige und erfrischende Wein besticht durch sein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Apfel, Birne und einem Hauch von Anis. Er offenbart ein ausgewogenes Profil, getragen von einem salzigen und mineralischen Geschmack. Seine spritzige Säure begleitet die fruchtigen Aromen, während der Abgang die Spannung des Weins elegant verlängert.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Bonnets Blancs

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Region

Loire

Rebsorten

Melon de Bourgogne

Terroirs

Flache, sandig-lehmige Böden auf Gneis

Weinbau

Zertifiziert biologisch (AB) und biodynamisch (Biodyvin)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Indigene Hefen, langsames Pressen, 10-14-tägige Gärung bei einer Temperatur von 18-20 °C

Reifung

6 Monate auf der Hefe gereift

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Auge

Blassgelbe Farbe mit silbrig-grünen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark, fein, mit Anisnoten, gefolgt von reifen weißen Früchten (Birne, Apfel), Akaziennoten und exotischen Früchten (Mango)

Mund

Frisch und lebhaft, schöne Säure, fruchtiges und salziges Aroma, der Abgang verlängert die Spannung.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fischgerichten und ideal zu einer schönen Meeresfrüchteplatte...

Weitere Informationen unter Domaine Bonnet-Huteau

Weitere Informationen unter Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau bilden das Duo an der Spitze dieses familiengeführten Weinguts, das biodynamisch bewirtschaftet wird, mit dem Ziel, die Böden aus Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit zum Strahlen zu bringen. Alle Weine bringen das Terroir immer besser zum Ausdruck, ein großartiger Erfolg mit dem kommunalen Cru Goulaine, der kraftvoll und lagerfähig ist.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Seit 150 Jahren leiten die Bonnet-Huteaus das Schicksal des Familienweinguts. Heute führen zwei passionierte Winzer, Jean-Jacques Bonnet und Vincent Pineau, das 40 Hektar große Weingut, das 2010 als biodynamisch zertifiziert wurde. Vier Terroirs werden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck zu entfalten. Auf Les Dabinières – einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer – entfaltet sich die Frucht rund. Auf dem Amphibolit und Glimmerschiefer von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen Granitböden von Laures ergeben einen dichteren und vollmundigeren Wein. Der in den besten Jahren gekelterte und mindestens 18 Monate auf der Hefe gereifte Cru communal Goulaine ist tiefgründig und lagerfähig. Die Weine sind zwar voller Energie, doch wir haben unsere Zweifel hinsichtlich der Cuvée Medolia, deren Reifung in Dolia den natürlichen Tonus zu schwächen scheint.

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PREIS 1JOUR1VIN

11

.90

€/Fl.

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