Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Sébastien und Romain Redde führen den Erfolg dieses emblematischen Weinguts in Pouilly fort, das in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das von ihrem Vater Thierry aktiv entwickelte Sortiment umfasst die fünf Terroirs der Appellation. Sie haben es seitdem gut strukturiert in Parzellen-Cuvées, die sich über die 40 Hektar Rebfläche (davon 1,5 ha Chasselas) verteilen. Im Jahr 2016 entstand die Cuvée Barre-à-Mine aus einem ehemaligen Feuersteinbruch, der mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langwierigen Arbeiten wiederhergestellt wurde. Die Cuvée Majorum ist das Flaggschiff des Sortiments, stammt aus den ältesten Rebstöcken und wird nur in guten Jahren hergestellt. Die gut dimensionierte Kellerei, die sorgfältige Weinbereitung und der Fortschrittswille der beiden Brüder machen dieses Weingut zu einem der erfolgreichsten der Branche.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Im Gegensatz dazu präsentiert sich Barre à Mine 2020 schlanker, geradliniger und betont im Abgang die Bitterstoffe. Wir kannten ihn bisher als vollmundiger und konzentrierter.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut, eines der wenigen, das Chasselas-Reben besitzt, wird heute von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geführt. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch niemals mit Enzymen oder Hefen behandelt werden (La Moynerie oder der sehr reife Majorum), umfasst das Sortiment auf Initiative der neuen Generation auch Weine, die nach Terroir unterteilt sind: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinlehm), Les Cornets (Kimmeridgium-Mergel), Champs des Billons (Portland-Kalkstein), Barre à Mine (Weinberge mit hoher Pflanzdichte, die mit einer Spitzhacke in einem ehemaligen Feuersteinbruch angelegt wurden) und zuletzt Les Toupées (Oxford-Kalkstein). Die letzten Jahrgänge werden mit Sorgfalt und unbestreitbarer Aufrichtigkeit hergestellt.

Vinous

Über den Wein:

Dieser Wein wird auf einem Feuersteinbruch geerntet, der gesprengt wurde, um dieses Terroir zu erhalten, und aus relativ jungen Reben hergestellt. Er hat zunächst einen delikaten und geschmeidigen Stil mit einem Duft von Feuerstein, einer präzisen Linie, die sich durch sein Herz zieht, einem Hauch von grünen Kräutern, der daran erinnert, dass Pouilly ein Produzent von Sauvignon ist, und sogar einem Hauch von weißem Pfeffer. Der kraftvolle Stil hat eine verführerische Bitterkeit, die ein harmonisches Ganzes bildet. Dieser Wein ist wunderbar ausgewogen und aromatisch. Sie werden sogar Gewürze schmecken, die den Gaumen erwärmen. Einzigartig und faszinierend.