Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise 100% Côt Les Seminées 2020
92/100
Robert Parker
„Eine Präzisionsarbeit“
„Der Côt Les Séminées 2020 stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und kieselhaltigen Böden über einem aquitanischen Kalkuntergrund wachsen. Er entfaltet ein klares, zartes und frisches Bouquet von Heidelbeeren und Brombeeren, durchzogen von feinen Gewürznoten von weißem Pfeffer. Seidig und elegant am Gaumen ist er ein ausgewogener und erfrischender Malbec mit feinen, aber intensiven Tanninen, die eine fleischige und saftige Frucht strukturieren. Der Séminées ist weicher und fruchtreiner als der entsprechende Mont Luma und endet mit einem lebhaften, frischen und raffinierten Abgang, der Biss und Spannung zeigt. Sehr anregend in seinem klaren und frischen Ausdruck.“ (Robert Parker).
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Auge
Granatrotes Kleid
Nase
Charmant und elegant, mit Aromen von gekochten schwarzen Beeren, Noten von Garrigue, Orangenschale und Röstnoten
Geschmack
Cremig und raffiniert, von präziser Struktur, mit einer minzigen Note, pudrigen Tanninen und einem spannungsreichen Abgang
Servieren
BEI 15°-16°C
Öffnen
Kurze Dekantierung
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkeule, Cassoulet, einer rustikalen Terrine, gegrilltem Hähnchen mit Thymian, zartem Rindfleisch mit Gemüse der Saison oder gereiftem Ziegenkäse...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Côt Les Séminées 2020 stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und kieselhaltigen Böden über einem aquitanischen Kalkuntergrund wachsen. Er entfaltet ein klares, zartes und frisches Bouquet von Heidelbeeren und Brombeeren, durchzogen von fein würzigen Noten von weißem Pfeffer. Seidig und elegant am Gaumen ist er ein ausgewogener und erfrischender Malbec mit feinen, aber intensiven Tanninen, die eine vollmundige und saftige Frucht untermauern. Der Séminées ist weicher und fruchtreiner als der entsprechende Mont Luma und endet mit einem lebendigen, frischen und raffinierten Abgang, der durch Biss und Spannung besticht. Sehr anregend in seinem klaren und frischen Ausdruck.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Eine der Entdeckungen der letzten Jahre in der Touraine! Als Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet das Weingut 2015 übernahmen, halbierten sie die Anbaufläche, um sich auf ihre besten Parzellen in Amboise zu konzentrieren, wo Côt (Malbec) und Chenin im Vordergrund stehen. Man spürt das Streben nach Finesse, saftiger Fülle und floralen Noten im Ausdruck dieser farbenprächtigen Rotweine. Bei den Weißweinen wird der umfangreichen Palette trockener Chenins, die aus einzelnen Lagen stammen, besondere Sorgfalt gewidmet. Die Reife der Trauben ist perfekt und der Ausbau im Holzfass erfolgt mit größter Sorgfalt; die Weine zeichnen sich durch eine Vielfalt und Qualität aus, die in dieser Region kaum ihresgleichen finden. Man sollte diese Winzer, die sich sehr für die Anerkennung der Appellation Amboise engagieren, genau im Auge behalten.
PREIS 1JOUR1VIN
25
.90
Cashback | 2.00%
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