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Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018

Name: Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018
Brand: Domaine du Clos Naudin
Rating: 4.5 (10 reviews)

Vouvray|Weißwein

4.5/5 (10 Kunden)

97/100

Vinous

Chenin

außergewöhnlich

bezaubernd

„Eine Cuvée voller Harmonie und mit perfekter Ausgewogenheit!“

„Der Vouvray Demi-Sec 2018 ist eine Wolke aus Chenin Blanc, die den Gaumen wie ein schwebender Geist aus reiner Frucht erfüllt. Er wirkt fast schwerelos, doch seine Anziehungskraft ist hypnotisierend. Fein, transparent, mit Aromen, die an frische Birne und reifen Apfel erinnern. Ein harmonisches Ganzes. Ich würde mir wünschen, jeden Tag solche Demi-Secs wie diesen genießen zu können.“ (Vinous A. Galloni)

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Weingut

Domaine du Clos Naudin

Cuvée

Demi-Sec

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Vouvray

Region

Loire

Rebsorten

Chenin blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kiesel-Boden

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame Gärung mit einheimischen Hefen in 300-Liter-Fässern

Reifung

In 300-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

30 g/l

Auge

Schöne goldgelbe Farbe

Nase

Aromen von Birne, Litschi, Nektarine und Mirabelle

Geschmack

Frisch und dynamisch, schöne Spannung, Mineralität, Finesse und Zartheit

Servieren

BEI 10-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Er eignet sich als Aperitif, zu gebratener Foie gras, zu Gerichten wie Tajine, Lamm oder Hähnchen-Curry, aber auch zu Käsesorten wie Münster oder Époisse...

Weitere Informationen unter Domaine du Clos Naudin

Weitere Informationen unter Vouvray

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 als Bio-Anbaufläche zertifiziert werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit ihrem lebhaften Abgang nach Zitrusschalen gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikalverkostung bis zurück ins Jahr 1947 belegt ihre Langlebigkeit. Die Süßweine bestechen durch ihre dichte Textur, die von einer ausgewogenen Spannung getragen wird, und die jüngsten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen eine beeindruckende Lebendigkeit. Ein fünfter Stern ist unumgänglich.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Bei der Verkostung der Vouvray-Weine von Philippe Foreau wird alles klar, deutlich erkennbar im Chenin. Was komplex ist, ist zugleich vollmundig; was gut gereift ist, bleibt dennoch straff; was schon früh gut ist, bestätigt sich und gewinnt im Laufe der Jahrzehnte noch an Tiefe. Rein, lang im Abgang und von sprichwörtlicher Ausdauer – die Vouvray-Weine des Clos Naudin weisen trotz der klimatischen Schwankungen an der Loire die Regelmäßigkeit eines Metronoms auf. Die „Perruches“ (Lehm- und Feuersteinböden) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität; sie kommen sowohl bei Süßweinen als auch bei Trockenweinen gleichermaßen gut zur Geltung; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt gekeltert. Der Stil ist oft recht vollmundig, barocker als auf dem Weingut Huet, und in der Nachklangkraft nicht weniger kraftvoll. Die jüngsten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe, mit Bravour betreut. Eine großartige Erinnerung an das Weingut: die kürzlich stattgefundene Verkostung eines wunderbaren Likörweins aus dem Jahr 1945, der noch lange nicht das letzte Wort gesprochen hat.

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 97/100

Zum Wein:

Der Vouvray Demi-Sec 2018 ist wie eine Wolke aus Chenin Blanc, die den Gaumen wie ein schwebender Geist aus reiner Frucht erfüllt. Er wirkt fast schwerelos, doch seine Anziehungskraft ist hypnotisierend. Fein, transparent, mit Aromen, die an frische Birne und reifen Apfel erinnern. Ein harmonisches Ganzes. Ich würde mir wünschen, jeden Tag solche Demi-Secs wie diesen genießen zu können.

Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT L. Veröffentlicht am 08.09.2024

Dieser halbtrockene Vouvray ist einfach großartig – ein echter König unter den Aperitifs. Sein Gleichgewicht zwischen Säure und Süße ist herrlich!