Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2022

Der „Moelleux Réserve“, der aus botrytisierten Trauben gewonnen wird und die wahre Quintessenz des Weinguts darstellt, wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen gekeltert. Für diese außergewöhnliche Cuvée haben Vincent und Philippe Foreau einen Großteil des trockenen 2018er-Weins geopfert, wobei die 132 Gramm Restzucker durch eine sehr reine mineralische Spannung absolut belebt werden. Der Wein hat sich seit unserer letzten Verkostung perfekt entwickelt; das schillernde Aromenbouquet entfaltet Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten mit einem Hauch von gelben Früchten, die in einem souveränen Gaumen zum Ausdruck kommen, der von einem strahlenden, kraftvollen Abgang gekrönt wird. Man zählt die Caudalies…

Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 als Bio-Anbaufläche zertifiziert werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit ihrem lebhaften Abgang nach Zitrusschalen gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikalverkostung bis zurück ins Jahr 1947 belegt ihre Langlebigkeit. Die Süßweine bestechen durch ihre dichte Textur, die von einer ausgewogenen Spannung getragen wird, und die jüngsten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen eine beeindruckende Lebendigkeit. Ein fünfter Stern ist unumgänglich.

Der Vouvray Moelleux Réserve 2022 strotzt nur so vor Noten von Quitte, Kräutern, Gewürzen, Orangenmarmelade und exotischen Früchten und lässt sich bereits jetzt wunderbar genießen, auch wenn sein immenses Lagerpotenzial unbestreitbar ist. Körperreich, dicht und konzentriert ist er bemerkenswert präzise, rein und harmonisch, mit einem fleischigen, umhüllenden Fruchtkern, der durch eine lebhafte Säure und einen feinen Hauch gastronomischer Bitterkeit ausgeglichen wird und in einem langen, mineralischen und erfrischenden Abgang gipfelt. Diese seltene Cuvée, die nur etwa dreimal pro Jahrzehnt produziert wird, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl botrytisierter und welker Trauben. Restzucker: 150 Gramm pro Liter. Ganz einfach: Das ist der Wein, den man auf einer einsamen Insel dabei haben möchte.

Der derzeit noch in seiner Hülle eingeschlossene, vollmundige „Réserve 2022“ offenbart eine üppige Fülle, einen vollmundigen Körper, eine außergewöhnliche Dichte und ein kräftiges, fast tanninhaltiges Mundgefühl. Er besticht durch eine belebende Frische, die die Sinne kraftvoll anregt.

Bei der Verkostung der Vouvray-Weine von Philippe Foreau wird alles klar, deutlich erkennbar im Chenin. Was komplex ist, ist zugleich vollmundig; was gut gereift ist, bleibt dennoch straff; was schon früh gut ist, bestätigt sich und gewinnt im Laufe der Jahrzehnte noch an Tiefe. Rein, lang im Abgang und von sprichwörtlicher Ausdauer – die Vouvray-Weine des Clos Naudin weisen trotz der klimatischen Schwankungen an der Loire die Regelmäßigkeit eines Metronoms auf. Die „Perruches“ (Lehm- und Feuersteinböden) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität; sie kommen sowohl bei Süßweinen als auch bei Trockenweinen gleichermaßen gut zur Geltung; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt gekeltert. Der Stil ist oft recht vollmundig, barocker als auf dem Weingut Huet, und in der Nachklangkraft nicht weniger kraftvoll. Die jüngsten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe, mit Bravour betreut. Eine großartige Erinnerung an das Weingut: die kürzlich stattgefundene Verkostung eines wunderbaren Likörweins aus dem Jahr 1945, der noch lange nicht das letzte Wort gesprochen hat.