Ein herrlicher, präziser und delikater Vouvray mit Noten von sehr reifen Bananen und einem Hauch von hellem Karamell. Bemerkenswert ausgewogene Säure-Zucker-Balance, ohne schwer zu wirken.
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Auge
Strohgelbe Farbe
Nase
Luftig, mit Noten von sehr reifer Banane, Birne und Guave, mit einem Hauch von hellem Karamell
Mund
Präzise, delikat und seidig, bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker, keine Schwere
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Fleisch-Obst-Gerichten (Ente mit Pfirsichen), Desserts mit Birnen, exotischen Früchten und Vanille (dünne Birnentarte, exotischer Obstsalat, Mille-Feuilles mit Vanille) oder auch zu Blauschimmelkäse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2025) 96/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 bio-zertifiziert werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit ihrem lebhaften Abgang von Zitrusfrüchten gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikalverkostung bis zurück ins Jahr 1947 zeigt ihre Fähigkeit, die Zeit zu überdauern. Die süßen Weine sind aufgrund ihrer dichten Textur, die von einer ausgewogenen Spannung unterstützt wird, fantastisch, und die letzten Jahrgänge dieser gastronomischen Weine besitzen eine beeindruckende Kraft. Ein fünfter Stern ist angebracht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 96/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Beim Verkosten der Vouvrays von Philippe Foreau wird alles klar, lesbar im Chenin; was komplex ist, ist auch köstlich, was gut gereift ist, bleibt entsprechend straff, was frühzeitig gut ist, bestätigt sich und verstärkt sich im Laufe der Jahrzehnte. Die Vouvrays von Clos Naudin sind rein, lang im Abgang, von sprichwörtlicher Persistenz und trotz der klimatischen Schwankungen im Loiretal von metronomischer Regelmäßigkeit. Die Perruches (Flint-Lehm-Böden) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich sowohl in süßen als auch in trockenen Weinen widerspiegelt; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf dem Weingut Huet, und nicht weniger kraftvoll im Abgang. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geführt. Dieser Weingut in Vouvray steht eine glänzende Zukunft bevor.
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2017)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Anmerkung und Stellungnahme von Herrn DISSOUBRAY V. Veröffentlicht am 26.07.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
36
.00
Cashback | 2.00%
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