Dieser Rosé, das Aushängeschild der Weine von La Bégude, ist eine echte Bereicherung für die Gastronomie. Diese Cuvée aus Mourvèdre mit einem Hauch Cinsault ist sehr aromatisch und besticht durch Noten von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einigen blumigen Anklängen. Er ist vollmundig, würzig, frisch und wird durch einen Hauch von Gewürzen abgerundet – damit passt er perfekt zur mediterranen Küche!
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Auge
Hübsches korallenfarbenes Kleid
Nase
Schönes Aromenbouquet mit roten Beeren – Himbeere, schwarze Johannisbeere – und Zitrusnoten, umhüllt von Düften von Veilchen, Rosen und Hyazinthen
Geschmack
Reich an Beerenaromen, mit Gewürznoten, vollmundig und saftig, lang anhaltend, ausgewogen mit einer sehr gut eingebundenen und erfrischenden Säure
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Ideal zu mediterranen Gerichten, Jabugo-Schinken aus Eichelmast, exotischer asiatischer Küche, Fisch-Tartar, gegrilltem weißem Fleisch mit Kräutern der Provence…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Terroir besteht aus mergel- und lehmhaltigen Böden auf Kalksteinuntergrund. Guillaume Tari und seine Frau bewirtschaften diesen geschichtsträchtigen Ort mit Herz und Verstand. Unter größtmöglicher Schonung der Natur produzieren sie Weine, die ihrer Philosophie gerecht werden, wonach „Qualität die Summe von Details ist, von denen jedes einzelne Sorgfalt erfordert“. Da die Königsrebsorte Mourvèdre die Gabe besitzt, nicht nur den Charakter ihres Terroirs, sondern auch den ihres Winzers zum Ausdruck zu bringen, weisen die Weine einen deutlich bordelaischen Charakter auf – raffiniert und gut ausgeprägt –, ohne dabei diesem herrlichen und wilden Terroir mit Blick auf das Mittelmeer untreu zu werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die aus Bordeaux stammenden Guillaume und Soledad Tari leiten dieses 500 Hektar große Weingut, in dessen Mitte sich 20 Hektar biologisch bewirtschaftete Rebflächen befinden. Eines der Hauptmerkmale dieses Weinguts ist seine Höhenlage. Auf 410 Metern Höhe profitiert La Bégude von einem Klima, das sich deutlich von dem in Küstennähe unterscheidet. Mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und einer windigen Lage reifen die Mourvèdre-Trauben langsam, aber sicher. Und der Grenache entfaltet auf diesem „kiesigen“ Terroir eine Dimension, die man in Bandol selten findet. Mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten und schwarzen Oliven bieten die Rotweine (50 % des Volumens) stets einen warmherzigen Charakter und liegen an der oberen Grenze der Reife! Der Rosé besticht nach wie vor durch seine einzigartige Weinigkeit. Der Rotwein 2019 zeigt sich wunderbar konzentriert mit einer feinen Fruchtigkeit. Hoffentlich entwickeln sich die nächsten Jahrgänge in diese Richtung!
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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