Unter dem Einfluss der Meereswinde verzaubert uns dieser Bandol Rosé mit seinen Noten von Blumen, Pfirsich und Walderdbeeren, die durch eine schöne Frische mit Kräuterspitzen hervorgehoben werden. Es ist ein Rosé mit einer großen Struktur, der zugleich vollmundig und großzügig ist und perfekt zu mediterranen Gerichten passt.
Merkmale
Weingut
Domaine Roche-Redonne / Guilhem-Tournier
Cuvée
La Malissonne
Jahrgang
2024
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
80 % Mourvèdre, 20% Cinsault
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Lesegut 18 Stunden bei 4° thermisiert, direktes Pressen in der Presse, pneumatisch und inertisiert, Vorklärung und Gärung mit Temperaturkontrolle und unter Inertisierung
Reifung
6 Monate in Edelstahltanks und emailliertem Stahl
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zartrosafarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
Pfirsich, blumig, Walderdbeere, einige Kräuter
Mund
Vollmundig, lecker, mit weißem Pfirsich, Walderdbeeren, Spitzen von Kräutern und Waldfrüchten, frischer Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu würzigen Gerichten, einer Bouillabaisse, einer Tajine, Meerbarben mit Safran...
Domaine Roche-Redonne / Guilhem-Tournier
Bandol
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Guilhem Tournier hat seinen Weinberg 2004 angelegt: 6,5 ha, die am Fuße des mittelalterlichen Dorfes La Cadière-d'Azur angelegt wurden und biologisch bewirtschaftet werden. Er übernahm auch das Familiengut seiner Eltern, Dom. Roche Redonne. Insgesamt 12 ha.
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Guide 2025) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
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