Dieser Roséwein bietet ein intensives Bouquet von Grapefruit und entwickelt Noten von Walderdbeeren und Rosen, unterstrichen von einem Hauch Kreuzkümmel. Das Ganze bietet eine schöne Ausgewogenheit, bei der die Köstlichkeit und Cremigkeit durch schöne Bitternoten unterstrichen werden. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von Kumquat und Johannisbeere.
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Auge
Intensives Rosé mit orangefarbenen Perlmuttschimmern
Nase
Zart mit einem blumigen Bouquet, dann Sauerkirsche und Johannisbeersaft
Mund
Reichhaltig und elegant, frisch, anhaltend und mit einer zarten Bitterkeit, Aromen von frischen Erdbeeren und Calisson
Servieren
BEI 11-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu mariniertem Tintenfisch mit Zitrusfrüchten und Gewürzen, Langusten mit Safran, mit Cognac flambierten Miesmuscheln, Panna Cotta mit roten Früchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der Weinberg liegt auf dem Hügel Les Séoules, oberhalb von Nizza auf fast 300 Metern Höhe, und profitiert von der Meeresbrise, die die Sommerhitze mildert. Nachdem er 47 Jahrgänge vinifiziert und den Ruf und die Bekanntheit der Appellation Bellet gefestigt hatte, verkaufte Ghislain de Charnacé sein 12 Hektar großes Weingut 2014 an die Immobiliengesellschaft La Française REM (die weitere Weinberge besitzt). Unter der Leitung von Jean de Laître, einem talentierten Weinbau-Experten, der auch im Bordelais tätig ist, wurden seit Sommer 2018 erhebliche Mittel für die Umstrukturierung der Weinberge aufgewendet. Ein hochfunktionaler Weinkeller am Fuße der ehemaligen Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die so nah wie möglich am Terroir erfolgt. Ein neuer Stil entsteht, mit einer Neugestaltung des Sortiments in drei Stufen (Einstiegsweine, Terroirweine und Ausnahmeweine „agnès”), die diesem historischen Weingut eine vielversprechende Zukunft bescheren. Die letzten Jahrgänge zeigen diese erfreuliche Wende.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut entstand 2012 aus der Fusion zweier Weingüter, Ch. de Bellet und Les Coteaux de Bellet, die von der französischen Firma REM aufgekauft wurden. Der Weinberg umfasst 10 Hektar.