Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
„Zitronige Frische, fast schon salzig!“
Der weiße Château Calissanne verströmt blumige und zitrusartige Aromen. Am Gaumen ist er zugleich vollmundig und spritzig. Der schöne, lange Abgang zeichnet sich durch eine zitronige, fast salzige Frische aus, die nach einem weiteren Glas verlangt!
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Auge
Hellgelbes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
Intensiv, eine Mischung aus Blumen und weißfleischigen Früchten
Geschmack
Rund, frisch mit Zitrusnoten, perfekt ausgewogen, schöne aromatische Finesse
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu herzhaften Quiches (Lauch und Lachs, Tomate und Ziegenkäse...)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Calissanne liegt in Lançon-de-Provence. Das sehr große provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende, nach Süden ausgerichtete Anbaufläche. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Reben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und auf 25 Parzellen gepflanzt, tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons von Aix, eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, ihren Ursprung auf einem Hügel in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2023) 2* Sterne(Jahrgang 2021 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix-en-Provence, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenfabrikanten und schließlich, seit 2001, im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmanns Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, davon 60 ha Olivenbäume und rund 100 ha Rebflächen, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Diese Säule der AOC Côteaux-d'Aix, die 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hat –, wird nun von Christophe Barraud geführt.
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FRANCOIS S. Veröffentlicht am 03.07.2024
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