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Château Calissanne - Clos Victoire 2009

Coteaux d'Aix-en-Provence|Rotwein

3.5/5 (29 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Bewertung im Guide Hachette: 2** (Bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur“
„Der zwölfte ‚ Coup de Coeur‘ – und das will schon etwas heißen – für Jean Bonnet, der seit über zwanzig Jahren Betriebsleiter ist. Dieser Clos Victoire 2009 aus Syrah (60 %) und Cabernet Sauvignon entfaltet ein intensives Bouquet von schwarzen Früchten und Mokka. Am Gaumen hält sich diese Note lange, sehr lange, und besticht durch seine große Frische, seine Tanninkraft und seine perfekt dosierte Holznote. Man sollte noch zwei oder drei Jahre warten, auch wenn die Versuchung, ihn zu probieren, bereits sehr groß ist...“ (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Weingut

Château Calissanne

Cuvée

Clos Victoire

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

60% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon

Anbaugebiete

sanft abfallende, steinige Hänge, warmes und trockenes Mittelmeerklima

Weinbau

sorgfältig gepflegte Weinberge, bei deren Bewirtschaftung auf geringe Erträge geachtet wird

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Temperaturgeregelte Weinbereitung in kleinen Mengen, sortenweise und mit langer Mazeration (15 bis 20 Tage)

Reifung

in Eichenfässern (Barriques und Demi-Muids), anschließend 6 bis 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt

13%

Auge

Purpurrotes Gewand mit dunklem Kern

Nase

entfaltet ein intensives Bouquet aus schwarzen Früchten und Mokka

Geschmack

hält den Abgang lange, sehr lange an und besticht durch seine große Frische, seine Tanninkraft und seine perfekt dosierte Holznote

Servieren

In einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

2 bis 3 Stunden vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Le Clos Victoire convient à une cuisine élaborée : viandes rouges en sauce, gibiers. Il accompagne parfaitement les plateaux de fromages. Pour sa rondeur, vous vous en régalerez à l'apéritif. Osez !<br/>

Weitere Informationen unter Château Calissanne

Weitere Informationen unter Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Calissanne befindet sich in Lançon-de-Provence. Das sehr große provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1.100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende, nach Süden ausgerichtete Anbaufläche. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Reben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und verteilt auf 25 Parzellen tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons aus Aix – eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, die ihren Namen diesem Ort verdankt – ihren Ursprung auf einem Hang in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 2** Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die Geschichte von La Calissanne reicht bis in längst vergangene Zeiten zurück: Eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, von der noch ein sogenanntes „Oppidum de Constantine“ oberhalb des Anwesens erhalten ist, das im 13. und 14. Jahrhundert im Besitz des Malteserordens war, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten des Gerichts von Aix-en-Provence, im 19. Jahrhundert im Besitz von Charles Auguste Verminck, einer Persönlichkeit aus Marseille, der Seifen- und Ölmühlen leitete, und schließlich seit 2001 im Besitz von Philippe Kessler. Heute leitet Sophie, die Ehefrau von Philippe Kessler, das Weingut, das nach wie vor an der Spitze der Appellation steht. Zwölfter Favorit – und das will schon etwas heißen – ist Jean Bonnet, seit über zwanzig Jahren Betriebsleiter. Dieser „Clos Victoire“ 2009 aus Syrah (60 %) und Cabernet Sauvignon entfaltet ein intensives Bouquet von schwarzen Früchten und Mokka. Am Gaumen hält sich diese Note lange, sehr lange, und besticht durch seine große Frische, seine Tanninkraft und seine perfekt dosierte Holznote. Man sollte noch zwei oder drei Jahre warten, auch wenn die Versuchung, ihn schon jetzt zu probieren, groß ist...

Über das Weingut:

La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenfabrikanten und schließlich im Jahr 2001 im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmanns Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, darunter 60 ha Olivenbäume und etwa 100 Weinreben, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Dieses Aushängeschild der AOC Côteaux-d’Aix, das 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hatte –, wird nun von Christophe Barraud geführt.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 29 Bewertungen