Château d'Esclans

DasAnwesen von Esclansist ein außergewöhnlicher Ort, dessen Geschichte bis in die Zeit der Gallier zurückreicht. Von hier aus konnte man den Golf von Fréjus beobachten, um vor Invasionen vom Meer aus gewarnt zu sein. DieKeller des Château d'Esclanssind sehr alt! Die heutigen Fundamente stammen aus dem Jahr 1201, und ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das heutige Schloss nach dem Vorbild der toskanischen Villen erbaut. Bevor es in den Besitz von Sacha Lichine überging, hatte das Château d'Esclans zahlreiche Eigentümer. Zunächst gehörte es den Brüdern Ranque, dann ab 1875 Joseph Toussaint Caussemille. Bevor es in die Hände von Sacha Lichine überging, gehörte es von 1955 bis 1944 der Familie Perraud.

Heute werden auf diesem Weingut die besten Roséweine der Welt produziert. Obwohl Roséweine 2006 in Mode waren, blieben die Produktionsmengen sehr gering. Außerdem wurde der Großteil davon in Frankreich konsumiert. Seit Sacha Lichine in die Provence gekommen ist, genießt derRoséwein von Esclansweltweites Ansehen. Der aus Bordeaux stammende Winzer gilt als Begründer der hochwertigen Roséweine!

Lange Zeit suchte Sacha Lichine nach einem Weinberg im Süden, in dem er sich verwirklichen konnte, bevor er in der Provence fündig wurde. Auf seinen zahlreichen Reisen, insbesondere nach England, fiel ihm auf, dass viele Frauen Rosé-Champagner schätzen. Daraufhin kam ihm die Idee, einen atypischen Roséwein zu kreieren.

DasChâteau d'Esclansliegt in einer außergewöhnlichen Gegend im Departement Var und ist seit 2006 im Besitz von Sacha Lichine, einem Weinhändler aus Bordeaux, der bis 1999 Eigentümer des Château Prieuré Lichine war. 

Mit seinen 44 Hektar Weinbergen in Hanglage ist dasChâteau d'Esclanszu einem unverzichtbaren Bestandteil der Region geworden. Es zeichnet sich insbesondere durch seine alten Grenache-Reben aus, die den größten Teil des Weinbergs bedecken.

Das Château d'Esclans liegt im Herzen der Provence. Dadurch sind die Granatäpfel frischer und die Cinsault-Trauben viel fruchtiger. Dieses Weingut verfügt über ausgezeichnete Weinberge, die es ermöglichen, einen feineren Wein als die sehr säuerlichen Tavel-Weine zu produzieren. Außerdem nutzt Sacha Lichine moderne önologische Verfahren, um seinen großartigen Rosé zu konservieren. So schützt er seine Weine vor Oxidation und Kälte und kontrolliert die Gärtemperaturen. Er wird dabei von seinem beratenden Önologen Patrick Léon unterstützt, der für die Blässe des Weins sorgt.

Der Garrus-Jahrgang besteht aus Trauben, die von 90 Jahre alten Reben stammen. Dadurch sind die Trauben aromatischer. Die Beeren werden aus den besten Parzellen des Weinguts ausgewählt und bei Sonnenaufgang um die Mittagszeit geerntet. Darüber hinaus durchlaufen die Garrus-Cuvées keine Gärung, sondern eine alkoholische Gärung in Halbfass. Garrus ist ein großartiger Wein, der viel Arbeit erfordert: Weinbereitung, Bâtonnage während der Reifung, für jede Cuvée eigens entworfene Flaschen usw.

Wir schätzen auch die köstlichen Aromen und den vollmundigen Geschmack der Cuvée Les Clans. Dieser Wein passt perfekt zu den raffiniertesten Gerichten.

Sacha Lichine produziert einen der besten Roséweine der Welt und atypische Crus, die von den besten Restaurants und Hotels heiß begehrt sind. Alle Weinsorten sind einzigartig und machen denRoséwein Château d'Esclans berühmt.