Les Commandeurs de Peyrassol - Côtes de Provence 2024
Prix-Plaisir - Médaille d'Or
Bettane & Desseauve
„Meister des Ordens“
„Ein gastronomischer Rosé, wie man ihn selten findet, mit eleganter Nase und harmonischem, ausgewogenem Geschmack. Der lebhafte, mineralische Abgang ohne Übertreibung macht Lust auf ein weiteres Glas.“ (Prix-Plaisir B+D 2025)
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Auge
Hellrosa Kleid
Nase
Zart mit Blumen, Waldbeeren, Wacholder und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Mund
Köstlich, lebhaft, blumig, entwickelt sich zu roten Früchten und Mandarine, etwas Würze
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einem mit Zitrone und Kräutern marinierten Oktopussalat, gegrillter Entenbrust mit frischen Feigen, einer weißen Pizza mit Burrata, Rucola und Zitronenschale...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) Prix-Plaisir – Goldmedaille (Prix-Plaisir)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Ein gastronomischer Rosé, wie man ihn selten findet, mit eleganter Nase und harmonischem, ausgewogenem Geschmack. Der lebhafte, mineralische Abgang ohne Übertreibung macht Lust auf ein weiteres Glas.
Über das Weingut:
Peyrassol wurde 1204 von den Templern gegründet und ist ein magischer Ort. 1789 wurde es von der Familie Rigord erworben, deren Weine sich einen Namen gemacht haben und regelmäßig zu den besten der Provence zählen. Als Philippe Austruy 2001 zum Verkauf gezwungen war, erwarb er diese 1000 Hektar Wald und 100 Hektar Weinberge. Mit Leidenschaft und Engagement renovierte er die Gebäude und verwandelte insbesondere den Garten in ein Freilichtmuseum. Die Weine fanden nach und nach ihren Rhythmus, und die Ankunft von Stéphane Derenoncourt als Berater sowie die Modernisierung des Weinkellers ermöglichten einen neuen Meilenstein.