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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château 2022
93/100
Bettane & Desseauve
„Das ist ja Baux!“
„Terroir: Leuchtende Farbe mit hellen Reflexen. Zurückhaltendes Bouquet, geprägt von holzigen Noten. Am Gaumen leicht und ausgewogen, mit einem schlichten und zugänglichen Profil. Klarer und angenehmer Abgang. Passt zu einfachen Gerichten, ideal zu Geflügel oder gegrilltem Fisch.“ (B+D 2026)
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Auge
Weinrotes Kleid
Nase
Rauchige Noten, schwarze Früchte
Geschmack
Anmutig und dynamisch, mit Aromen von Graphit, Garrigue und schwarzen Früchten
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Vorher trinken
2037
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Flank Steak mit Schalotten, einem Grillgericht...
Weitere Informationen unter Château Dalmeran
Weitere Informationen unter Les Baux de Provence
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Terroir: Leuchtende Farbe mit hellen Reflexen. Zurückhaltendes Bouquet, geprägt von holzigen Noten. Am Gaumen leicht und ausgewogen, mit einem schlichten und zugänglichen Profil. Klarer und angenehmer Abgang. Passt gut zu einfachen Gerichten, ideal zu Geflügel oder gegrilltem Fisch.
Über das Weingut:
Die rund zehn Hektar Rebfläche an diesem Nordhang der Alpilles, auf lehm-kalkhaltigen Böden, bringen immer ausgereiftere Rotweine hervor, die sich im Laufe der Zeit gut entwickeln können und im Abgang eine ansprechende Frische aufweisen. Neil Joyce kann stolz auf seine jüngsten Jahrgänge sein.
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