Eine originelle Modeerscheinung: mazerierter Weißwein oder „Orangenwein“! Aber was hat es damit auf sich? Dieser zu 100 % aus Rolle gekelterte Wein wird wie ein Rotwein vinifiziert und anschließend in Eichenfässern ausgebaut, wodurch er seine schöne orange Farbe erhält. Sein intensives Bouquet offenbart Aromen von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen ist er von Anfang an belebend und spielt mit den Empfindungen von Säure, Tanninen und kontrollierter Oxidation. Eine Gelegenheit, einen originellen Wein zu entdecken und exotische Kombinationen auszuprobieren!
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Auge
Orangefarbenes Kleid
Nase
Verführerische Noten von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen
Mund
Belebend, tanninhaltige Struktur, kontrollierte Oxidation, im Trend der „Orangenweine“
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Hähnchen mit Morcheln oder Curry, gereiftem Comté-Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und gleichzeitig feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Fässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist der Les-Cimels der zugänglichste, fruchtig, aber mit einer schönen Konzentration. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer ambitionierteren Holzausbau.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen in Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
3.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 29.05.2022
Orange Wein ist definitiv nicht mein Ding. Ich mag weder die Oxidation noch die Perlage. Verkostet zu Hähnchen. Ein Wein, der dem Vin Jaune ähnelt.
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Bewertung und Meinung von Frau JULIE M. Veröffentlicht am 06.11.2021
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Bewertung und Meinung von Herrn HERVE B. Veröffentlicht am 05.08.2021
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