Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021
Dieser Weißwein aus dem allerneuesten Jahrgang besticht durch seine Frische und eine explosive Fruchtigkeit; in der Nase besticht er mit Zitrusnoten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich straff, mit einer schönen Frische und einer Fruchtigkeit, die dazu einlädt, ihn in seiner Jugend zu genießen. Ein Genusswein voller Schwung!
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Ein explosiver Duft mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Geschmack
Schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Fruchtigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten / Krustentieren oder auch zu Ziegenkäse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue am Südhang der Costières-de-Nîmes nieder. Das Familienwappen in den Farben Gold und Rot (auf Altfranzösisch „gueules“) gab dem Weingut seinen Namen – einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und dabei feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einem Ausbau in Barriquefässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée „Les-Cimels“ am zugänglichsten, fruchtbetont, aber mit einer schönen Konzentration an Substanz. „Trassegum“ und „La-Bolida“ sind kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer anspruchsvolleren Holzausbauzeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses Weinguts, das 1998 von Diane de Puymorin gegründet wurde, erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gueules). Der Weinberg umfasst 60 ha, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 ha sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eines der besten Weingüter in den Costières-de-Nîmes, das zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)