Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021
Dieser Weißwein aus dem allerneuesten Jahrgang ist explosiv fruchtig und sehr angenehm in der Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich straff, mit einer schönen Frische und einer Frucht, die dazu einlädt, ihn in seiner Jugend zu genießen. Ein Genusswein voller Pep!
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Explosiv mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Mund
Schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Fruchtigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten/Krustentieren oder zu Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und gleichzeitig feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Fässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist der Les-Cimels der zugänglichste, fruchtig, aber mit einer schönen Konzentration. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer ambitionierteren Holzausbau.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen in Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)