Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
Parle à mon fût ist ein atypischer Roséwein, der zu 80 % aus Syrah und zu 20 % aus Grenache besteht, wobei ein Teil davon in 500-Liter-Fässern vergoren wird. Mit seiner verführerischen rosa Farbe offenbart er in der Nase Noten von zerdrückten roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und milden Gewürzen, während er am Gaumen rund und frisch mit einer leicht minzigen Note ist. Ein Rosé für die nächsten geselligen Momente, der hervorragend zu exotischen Gerichten passt!
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Auge
Leuchtend hellrosa Kleid
Nase
Frisch, Noten von Erdbeeren und zerdrückten Himbeeren
Mund
Frisch und rund, knackige Frucht, schöne Trinkbarkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Zu Tapas, als Aperitif oder zu exotischen Gerichten genießen ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und gleichzeitig feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Fässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist der Les-Cimels der zugänglichste, fruchtig, aber mit einer schönen Konzentration. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer ambitionierteren Holzausbau.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen in Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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