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Weine aus dem Rhône-Tal
Châteauneuf-du-Pape
Clos Mont Olivet
Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2025
Clos du Mont-Olivet – Châteauneuf-du-Pape, Weißwein 2025

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2025

Châteauneuf-du-Pape|Weißwein

97/100

RVF

fett
weiße Blumen
tief

„Die ganze Raffinesse, die ein weißer Châteauneuf-du-Pape in einer einzigen Cuvée bieten kann!“

„Der weiße Châteauneuf-du-Pape 2025 wirkt für seinen Jahrgang sehr frisch: präzise und reine Frucht, eher lang anhaltend als voluminös, mit einer feinen, körnigen Struktur, die ihm Brillanz und Nachhall verleiht. “ (Le Guide RVF 2027). Viel Eleganz und Finesse zeichnen diesen weißen Châteauneuf-du-Pape aus. Ein schönes, frühlingshaftes Bouquet aus weißen Blüten verzaubert schon beim ersten Riechen, bevor es einem zarten Gaumen mit schöner Fülle ohne Schwere Platz macht.

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Weingut

Clos du Mont-Olivet

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

40% Clairette, 30% Roussanne, 14% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 2% Picardan, 1% Picpoul,1% Grenache Gris

Anbaugebiete

Vorwiegend lehm-sandige Böden in den Ortsteilen Montalivet, La Grenade, La Font du Pape, Les Cabanes und Palestor

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden nicht entrappt; die gepressten Trauben und der ausgewählte Saft durchlaufen eine statische Vorklärung über Nacht.

Reifung

88 % in Edelstahltanks, 12 % in neuen Fässern

Alkoholgehalt

14%

Nase

Eröffnet sich mit Noten von weißen Blüten, Jasmin, Glyzinie und wildem Fenchel; das Bouquet ist zart, ohne übertrieben zu wirken, mit einer tiefgründigen, mineralischen Nase

Geschmack

Im ersten Moment entfaltet sich eine schöne Fülle, dann übernimmt die Frische die Oberhand, begleitet von feinen bitteren Noten, die den Gaumen auskleiden

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ravioli mit Langustinen, Hechtklößchen, gegrilltem Lachs...

Weitere Informationen unter Clos du Mont-Olivet

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 97/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Der weiße Châteauneuf-du-Pape 2025 wirkt für seinen Jahrgang sehr frisch: präzise und reine Frucht, eher lang anhaltend als voluminös, mit einer feinen, körnigen Struktur, die ihm Lebendigkeit und Nachhall verleiht.

Über das Weingut:

Trotz seines Namens vereint dieses stark fragmentierte Weingut nahezu alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell gekelterten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine sind darauf ausgelegt, sich mit der Zeit zu entfalten: Nach zehn Jahren zeigen sie sich anmutig; nach zwanzig Jahren entfalten sie ihr wahres Potenzial – Trüffel, Unterholz, von der Zeit gereifte Frucht. Auch der temperamentvolle und vornehme weiße Châteauneuf-du-Pape verdient Beachtung. Wenn der Jahrgang es zulässt, erreicht die dichte und tiefgründige „Cuvée du Papet“ oft ein außergewöhnliches Niveau.
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