Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein klassischer Wein, geprägt von gut gereiften Trauben, mit einem hohen Anteil an Grenache (Noten von roten Steinfrüchten, Gewürzen, Macchia und Zitrusschalen). Am Gaumen zeigt er seine Fülle, doch der Ausbau in Beton und die Graphitnoten zügeln diese natürliche Üppigkeit. Die Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne dass er dabei hart wirkt.

Über das Weingut:

Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr fragmentiert und umfasst fast alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell hergestellten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine sind in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind so konzipiert, dass sie sich mit der Zeit entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen Finesse und Raffinesse in das gesamte Sortiment gebracht, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis zur großen Cuvée des Châteauneuf-du-Pape. Wir verfolgen die Fortschritte dieses Weinguts seit vielen Jahren. Mit zehn Jahren entfalten die Weine ihre ganze Anmut. Mit zwanzig Jahren erreichen sie einen neuen Meilenstein und zeigen ihr wahres Potenzial: Dann kann man ihre Aromen von Trüffeln, Unterholz, aber auch von durch die Zeit durchdrungenen Früchten in vollen Zügen genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist temperamentvoll und distinguiert. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die Cuvée du Papet an, einen dichten und tiefgründigen Wein, der für die Lagerung geeignet ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerpotenzial auf.

James Suckling

Über den Wein:

Dies ist eine schöne Einführung in den Grenache aus Châteauneuf, auch wenn er die bescheidene Bezeichnung Côtes du Rhône trägt. Wunderbare Aromen von Sommerblumen und reifen roten Früchten füllen gekonnt den vollmundigen Gaumen. Die Tannine sind für diese Appellation bemerkenswert fein und verleihen dem lang anhaltenden Abgang zusammen mit Noten von Lakritz und Sandelholz viel Persönlichkeit. Zum Genießen oder Lagern.