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Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2015 (Magnum)

Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2015 (Magnum)

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

17,5/20

Bettane & Desseauve

94/100

Robert Parker

94/100

A. Larsson

„Dieser 2015er wurde 36 Monate im Fass gereift und entfaltet ein kräftiges Bouquet aus Brombeere, Cassis, Leder, Veilchen und Gewürzen, verbunden mit subtilen harzigen Noten. Der Geschmack hat unsere Jury sehr überzeugt: Mit seinem beeindruckenden Volumen, das sowohl dicht als auch lebhaft ist, stützt er sich auf sehr reife Tannine und entfaltet einen langen Abgang mit Vanillenoten. Ein Côte Rôtie mit großem Lagerpotenzial. (Le Guide Hachette des Vins 2019) Lieferung in Holzkisten bei Bestellungen von 1 Flasche dieses Weins (außer bei Lieferung an eine Abholstelle).

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Weingut

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Garde (Magnum)

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

100% Serine (variété ancienne de la Syrah)

Terroirs

1 ha Rebfläche in renommierten Lagen: Côte-blonde, Côte-Brûne. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 Jahre

Weinbau

Nachhaltige Landwirtschaft

Weinlese

Manuell, in 25-kg-Kisten, um den Zustand der Trauben zu erhalten. Drei aufeinanderfolgende Sortierungen, an denen 40 Personen über einen Zeitraum von 15 Tagen beteiligt waren.

Weinbereitung

In thermoregulierten Edelstahltanks. 50 % ganze Trauben. Beginn der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen, um das Terroir zu respektieren. Während der vierwöchigen Mazeration wird das Überpumpen gegenüber dem Unterstoßen bevorzugt, um die edelsten Tannine zu extrahieren.

Reifung

36 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt unter Holz.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tief granatrote Farbe mit dunklen Reflexen

Nase

Charmant und komplex mit Noten von Sauerkirsche und kandierten Brombeeren, vermischt mit Röstnoten. Ein raffinierter Ausdruck, bei dem die alkoholische Frucht von blumigen Noten umgeben ist.

Mund

Bezeichnet eine samtige Struktur, kandierte Aromen und eine umhüllende Süße. Langer Abgang, der mit einer frischen Note endet.

Servieren

BEI 16-18°C

Höhepunkt

2027-2030

Vorher trinken

2030

Produktion

2.900 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kleinwild, Wachteln oder gefüllter Taube...

Weitere Informationen unter Domaine de Bonserine

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2018) 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut produziert nur vier Cuvées, drei in Côte Rôtie und eine in Condrieu, aus seinen 12 Hektar eigenen Rebflächen, davon 11 in Côte Rôtie, die sich auf eine Vielzahl von Parzellen verteilen. Das Weingut gehört seit 2006 der Familie Guigal und wird von einem eigenständigen Team geführt. Die verkosteten Cuvées sind regelmäßig makellos, aber es fehlt ihnen ein wenig an Magie, um zu großen Botschaftern der Côte zu werden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2019) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser 2015er wurde 36 Monate im Fass gereift und entfaltet ein kraftvolles Bouquet aus Brombeere, Cassis, Leder, Veilchen und Gewürzen, verbunden mit subtilen harzigen Noten. Der Geschmack hat unsere Jury sehr überzeugt: Mit seinem beeindruckenden Volumen, seiner Dichte und Lebendigkeit, gestützt auf sehr reife Tannine, entfaltet er einen langen Abgang mit Vanillenoten. Ein Côte Rôtie mit großem Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

Mit dem Erwerb dieses 1961 gegründeten und in den 1990er Jahren erweiterten und modernisierten Weinguts im Jahr 2006 fügte Marcel Guigal seiner bereits reich geschmückten Krone ein weiteres Juwel hinzu: einen 12 Hektar großen Weinberg, der überwiegend mit „Serine”, einer alten Syrah-Sorte, bepflanzt ist und Côte-Rôtie und Condrieu hervorbringt.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2017) 94/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der Côte-Rôtie La Garde 2015 ist sehr reif und hätte fast übertrieben gewirkt, aber seine Noten von gerösteten Pflaumen und Cassis kommen gerade rechtzeitig. Er ist vollmundig und reichhaltig, mit einer cremigen Textur im Mittelgaumen und festen Tanninen im Abgang, wo die Frucht zum Vorschein kommt. Geben Sie ihm ein paar Jahre Zeit, damit sich die Tannine verfeinern, und trinken Sie ihn innerhalb der nächsten 15 Jahre.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Weingut Bonserine wurde 2006 von der Familie Guigal erworben, hat jedoch seine vollständige Unabhängigkeit bewahrt. Ludovic Richard kann sich in seiner Leitung auf einen schönen Bestand an Weinbergen in Côte-Rôtie und Condrieu stützen. Der gesamte Weinberg wird gepflügt und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Die Rotweine sind nach wie vor kräftig, werden sich aber mit der Zeit harmonisch entwickeln.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Weinbewertung (Führer 2018) 94/100

Über den Wein:

Intensive dunkelviolette Farbe. Intensives Bouquet, neue Eiche, Rauch, gerösteter Kaffee, Tapenade und reife schwarze Beeren. Am Gaumen dicht, aber frisch mit körnigen Tanninen, verdauten roten und schwarzen Früchten, würzigen und pfeffrigen Noten, gut erhaltener Frische und einem sehr langen, vollmundigen Abgang.

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Meinung von Herrn NICHOLAS H. Veröffentlicht am 01.02.2020

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