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Weine aus dem Rhône-Tal
Côte-Rôtie
Bonserine
Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023
Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2023

Côte-Rôtie|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (2022 / 3 Kunden)

2* Coup de Coeur

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

91-94/100

Jeb Dunnuck

92/100

Bettane & Desseauve

Syrah
tief
sinnlich

„Dieser umwerfende Côte Rôtie mit seiner seidigen Textur und seiner eleganten Fruchtigkeit wird Ihre Gäste begeistern!“

„Als klassisches Flaggschiff des Weinguts vereint dieser Sarrasine Most aus verschiedenen Parzellen und durchläuft wie die anderen Cuvées einen anspruchsvollen Ausbau – in diesem Fall 24 Monate in Demi-Muids, von denen die Hälfte neu ist. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Harmonie, der sich elegant mit Noten von zerdrückten Himbeeren, edlen pflanzlichen Aromen und schwarzem Pfeffer entfaltet. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, saftige Textur, getragen von dichten, samtigen Tanninen, mit einer sehr schönen Länge, die durch feine Bitternoten belebt wird – Zeichen eines soliden Stammbaums und vielversprechender Lagerfähigkeit.“ (Le Guide Hachette 2026)

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Weingut

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

97% Syrah, 3% Viognier

Anbaugebiete

Eine Cuvée aus 6 Lagen mit Glimmerschiefer- und Gneisböden, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Manuell verpackt in Kisten zu 25 kg

Weinbereitung

In temperaturgeregelten Edelstahltanks, Gärung mit einheimischen Hefen, dreiwöchige Mazeration mit Überpumpen, um die edelsten Tannine zu extrahieren, malolaktische Gärung im Holzfass

Reifung

24 Monate in französischen Eichen-Halbmuids: 60 % neu, 20 % aus einem Wein, 20 % aus zwei Weinen

Alkoholgehalt

13%

Auge

Tiefe, dunkle Farbe

Nase

Kräftig mit Noten von roten und schwarzen Beeren sowie Pfeffer.

Geschmack

Vollmundig und saftig, getragen von dichten, samtigen Tanninen.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt ideal zu kleinem Wildgeflügel, leckeren Grillgerichten aus rotem Fleisch oder zu einer schönen Platte mit würzigem Käse...

Weitere Informationen unter Domaine de Bonserine

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut produziert nur vier Cuvées – drei aus der Côte Rôtie und eine aus Condrieu – aus seinen 12 Hektar eigenen Rebflächen, von denen 11 in der Côte Rôtie liegen und sich auf eine Vielzahl von Parzellen verteilen. Das Weingut befindet sich seit 2006 im Besitz der Familie Guigal und wird von einem eigenständigen Team geführt. Die verkosteten Cuvées sind durchweg makellos, doch es fehlt ihnen ein kleines bisschen an Magie, um als großartige Botschafter der Côte zu gelten.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Als klassisches Etikett des Weinguts vereint dieser „Sarrasine“ Most aus verschiedenen Parzellen und durchläuft wie die anderen Cuvées einen anspruchsvollen Ausbau – in diesem Fall 24 Monate in Demi-Muids, von denen die Hälfte neu ist. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Harmonie, der sich elegant mit Noten von zerdrückten Himbeeren, edlen pflanzlichen Aromen und schwarzem Pfeffer entfaltet. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, saftige Textur, getragen von dichten, samtigen Tanninen, mit einem besonders schönen Abgang, der durch feine Bitternoten belebt wird – Zeichen eines soliden Stammbaums und vielversprechender Lagerfähigkeit.

Über das Weingut:

Mit dem Erwerb dieses 1961 gegründeten Weinguts im Jahr 2006, das in den 1990er Jahren erweitert und modernisiert worden war, fügte Marcel Guigal seiner ohnehin schon reich geschmückten Krone ein weiteres Juwel hinzu: einen 12 Hektar großen Weinberg, der überwiegend mit „Serine“, einer alten Syrah-Rebsorte, bepflanzt ist und auf dem Côte-Rôtie und Condrieu angebaut werden.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Weingut Bonserine, das 2006 von der Familie Guigal erworben wurde, hat seine vollständige Eigenständigkeit bewahrt. An der Spitze des Weinguts kann sich Ludovic Richard auf einen beeindruckenden Weinbergbestand in der Côte-Rôtie und in Condrieu stützen. Der gesamte Weinberg wird gepflügt, und die Verwendung einheimischer Hefen ist oberstes Gebot. Die Rotweine sind derzeit noch kräftig, werden sich aber mit der Zeit harmonisch entfalten.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16,5/20

Zum Wein:

Dunkles, aromatisches Bouquet. Am Gaumen saftig und geschmeidig, jedoch mit einer festen, reifen Tanninstruktur im Hintergrund. Lebhafter und lang anhaltender Abgang mit der für diesen Jahrgang charakteristischen Frische.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91–94/100

Zum Wein:

Der Côte Rôtie La Sarrasine 2023 präsentiert sich mit einer dichten purpurroten Farbe sowie beeindruckenden Aromen von roten und blauen Beeren, geräuchertem Fleisch, Blumen und Noten von verbrannter Erde. Er ist wunderbar ausgewogen, mittelkräftig bis kräftig, mit geschmeidigen, aber kraftvollen Tanninen und einem schönen Abgang. Dieser harmonische und komplexe Côte Rôtie bereitet schon jetzt viel Genuss, lässt sich aber noch 10 bis 15 Jahre lang lagern. Er besteht zu 97 % aus Syrah und zu 3 % aus Viognier und reifte 24 Monate in demi-muids, in denen zuvor zwei andere Weine gelagert wurden.

IMMOBILIENPREIS

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