Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Blanc 2009
„Les Rabassières“ bezieht sich auf „La Rabasse“, was auf Provenzalisch „Trüffel“ bedeutet, eine Hommage an die Region Plan de Dieu, aus der dieser Wein stammt und die für ihren Reichtum an Trüffeleichen bekannt war. Ein geschmeidiger und betörender Côtes-du-Rhône mit frischen Sommerfrüchten (Aprikose, Pfirsich) und exotischen Mangonoten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen, vollmundig und lang anhaltend, insgesamt sehr harmonisch.
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Auge
Weißgold mit zarten Reflexen, leicht grünlich
Nase
Geschmeidig und betörend mit frischen Sommerfrüchten (Aprikose, Pfirsich) und exotischen Noten von Mango. Anschließend entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten (Akazie, Weißdorn).
Mund
Ein lebhafter und frischer Auftakt, der eine gute Ausgewogenheit mit Fülle und einem schönen Abgang offenbart, wobei das Ganze sehr harmonisch ist.
Servieren
in Flaschen bei 8-9 °C
Öffnen
und dienen
Trinken aus
2010
Vorher trinken
2013
Wache
<br/>
Speisen- und Weinkombinationen
Dieser Wein eignet sich sehr gut als Aperitif, beispielsweise zu Tapenade-Toasts, aber auch zu einer Fischterrine oder mariniertem Lachs.
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