Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007
Auszeichnung: IWC Red Winemaker of the Year 2009
Der Châteauneuf-du-Pape ist das Aushängeschild und die Wurzel von Skalli Grand Vin du Rhône, das seit über einem Jahrhundert in der Sommerresidenz der Päpste ansässig ist. Eine Hommage-Cuvée, die 12 Monate in Eichenfässern und -bottichen gereift ist und delikate Aromen von kompotierten Steinfrüchten, roten Beeren und Kirschen bietet. Eine Kombination von Aromen mit präsenten und gut eingebundenen Tanninen verleiht diesem komplexen und eleganten Wein Wärme und Nachhaltigkeit. Ein großartiger Wein!
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Auge
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase
Zarte kleine Kompottfrüchte mit Stein, rote Früchte, Kirsche. Kakao- und Minznoten.
Mund
Eine minzige Frische und Noten von reifen Früchten (Pflaumen, Sauerkirschen) vermischen sich mit Kakao-, Tabak- und Gewürznoten und verleihen diesem Wein eine große aromatische Komplexität. Diese Geschmackskomposition mit präsenten und gut eingebundenen Tanninen sorgt für Wärme.
Servieren
in einer Karaffe bei 15-16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Dieser Wein wird Ihren Gaumen begeistern, begleitet von Hasenrücken mit Thymian, mit Gewürzen gefüllten Tauben, einem Hirschsteak mit Rotwein und Steinpilzen...
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