Domaine du Colombier

Als Anfang der 1990er Jahre die neue Generation auf das Weingut kam, wurde die Produktion, die ursprünglich für den Großhandel bestimmt war, modernisiert, um die Weine der Domaine du Colombier selbst zu vermarkten.

Die Domaine du Colombier hat ihren Sitz in der Gemeinde Mercurol im Herzen der Appellation Hermitage und verfügt über drei Parzellen mit ganz unterschiedlichen Eigenschaften. Die größte (13 Hektar), die mit Syrah bepflanzt ist, dient der Produktion der roten Crozes-Hermitage-Weine. Die zweite (1,4 Hektar), die mit Marsanne bepflanzt ist, dient der Herstellung der beiden Cuvées der weißen Crozes-Hermitage. Die dritte (1,6 Hektar) befindet sich in den Lagen Beaumes und Les Diognières in der Appellation Hermitage.