Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2020
89+/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
Der Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020 stammt aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts und ist vollmundig, seidig und reichhaltig, mit holzigen Noten, kräftigen Aromen von Pfefferkirschen, einem samtigen Abgang und einer langen Nachhallzeit. Einfach wunderschön! Am besten noch einige Jahre lagern lassen.
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Auge
Tiefschwarzes Kleid
Nase
Würzige Noten, Vanille, schwarze Früchte und geräuchertes Holz
Mund
Kräftiger und reichhaltiger Angriff. Schöne Dichte. Weiche Tannine. Langer, würziger Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen (weniger als 3 Jahre alt) 1 Stunde vor dem Servieren öffnen.
Trinken aus
2023
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu einem Chorizo-Risotto, einer Wildterrine, einer Lammschulter aus dem Ofen, Kaninchen mit Pflaumen, einem Stück Rindfleisch mit Pfeffersauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2022) 89+/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Zedernholz und Gewürze aus dem Ausbau betonen die Brombeeren und Kirschen in der Nase des Crozes Hermitage Cuvée Gaby 2020. Das Holz umhüllt die Frucht, strafft den Gaumen in einer konturierten Form und schränkt die derzeitige Attraktivität des Weins ein. Die Wette lautet, dass dieser sich wie die vorherigen Jahrgänge verhalten und aus seinem derzeitigen Kokon zu etwas Weicherem und Schönerem heranreifen wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut in Mercurol ist stolzer Vertreter der Appellation Crozes-Hermitage, deren sicherer Wert es ist, insbesondere die ambitionierteren und komplexeren Cuvées Gaby.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 92-94/100
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 04.05.2024
Dieser 2020er ist ein schöner Ausdruck der Syrah-Traube mit einem feinen und strukturierten Profil, im Gegensatz zum kräftigeren Charakter früherer Jahrgänge. Weiche, bereits geschmolzene Tannine unterstreichen ein komplexes Bouquet aus schwarzen Kirschen und Pflaumen, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch milde Gewürze auf einem erdigen Hintergrund mit Vanillenoten. Die aromatische Fülle findet im Mund ihre Fortsetzung in einem schönen Volumen und einer dichten, lieblichen Struktur mit einer köstlichen Cremigkeit, während die Gewürze, insbesondere Pfeffer, im Abgang, der durch einen Hauch von Graphit unterstrichen wird, wieder zum Vorschein kommen. Ein gut gemachter Wein mit zusätzlichem Potenzial. Nach dem Dekantieren machte der Gaby beim Familienessen am 1. Mai neben einer mit Honig und Thymian konfierten Milchlammschulter aus Sisteron eine gute Figur. Note = 4,4.
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