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Domaine de la Ville Rouge - Paul 2017

Domaine de la Ville Rouge - Paul 2017

Crozes Hermitage|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

91/100

Robert Parker

15/20

Bettane & Desseauve

Syrah
rassig
alte Reben

„Ein rassiger Syrah“

Die Cuvée Paul, eine Auswahl der besten Fässer aus über 40 Jahre alten Syrah-Reben, spiegelt die Vorzüge ihres Terroirs noch stärker wider – noch „wilder“ und sonniger. Noten von Vanille, Lakritz und trockener Erde leiten den Geschmack reifer Pflaumen ein, der zugleich samtig und vollmundig ist. Dank einer längeren Mazeration bringt diese Cuvée aus alten Rebstöcken die Fülle eines rassigen Syrah perfekt zum Ausdruck.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Paul

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Kieshaltige Schwemmböden aus dem Quartär; von der Rhône und der Isère abgelagerte obere und mittlere Terrassen, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren

Weinbau

Zertifiziert nach den Standards für biologischen und biodynamischen Anbau von Biodyvin

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen, traditionelle Weinbereitung (Umschöpfen und gelegentliches Unterstoßen), anschließend Mazeration auf dem Trester für mehr als eine Woche

Reifung

1 Jahr in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Intensive Farbe

Nase

Ein Bouquet aus roten Beeren und dunkler Schokolade

Geschmack

Sehr rund und vollmundig. Strukturierter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kaninchen mit Pflaumen, Rinderbraten …

Weitere Informationen unter Domaine de la Ville Rouge

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Auch wenn dieses Weingut bereits 1919 gegründet wurde, sorgt es erst mit der heutigen Generation wirklich für Aufsehen. Sébastien Girard hat die rund zwanzig Hektar auf biodynamischen Anbau umgestellt. In den Lagen Saviaux und Châssis in Crozes-Hermitage reifen die Trauben gut, manchmal sogar etwas zu gut, wenn der Klimawandel mit ins Spiel kommt. Dank der hier praktizierten biodynamischen Landwirtschaft bleiben die Strukturen am Gaumen erhalten: schlank und frisch, ohne in Opulenz oder Schwere zu verfallen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 91/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der in Fässern verschiedener Weine gereifte Crozes Hermitage Cuvée Paul 2017 offenbart zunächst einen Hauch von Vanille, der anschließend von Noten reifer Pflaumen, dunkler Erde und schwarzem Lakritz überlagert wird. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und samtig; das einzige kleine Manko ist, dass im Abgang möglicherweise ein leichter Hauch alkoholischer Wärme spürbar ist. Trinken Sie diesen köstlichen Wein jung.
Wine Spectator

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME S. Veröffentlicht am 18.09.2023

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Bewertung und Rezension von Frau MYRIAM P. Veröffentlicht am 08.10.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn REMI A. Veröffentlicht am 12.08.2022

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