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Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Crozes Hermitage
Ville Rouge
Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023
Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023

Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023

Crozes Hermitage|Rotwein|Biografie

93/100

James Suckling

90-92/100

Jeb Dunnuck

91/100

Bettane & Desseauve

15,5/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Spectator

(Verkostungsnotizen Jahrgang 2022)
Syrah
rund
Kirsche
rotes Fleisch
Biodynamik

„Aromatische Komplexität, Tiefe und Charakter!“

„Terre d’Éclat“ ist eine Auswahl alter Syrah-Reben, die auf traditionelle Weise mit schonender Extraktion vinifiziert wird, um ihr volles Potenzial zu entfalten, gefolgt von einem langen Ausbau im Barrique. Ein Wein mit intensiver Farbe und komplexen Aromen von roten Früchten. Am Gaumen ist er rund und würzig und offenbart Noten von Sauerkirschen, die in einen strukturierten Abgang münden. Die pudrigen Tannine verleihen ihm eine sehr angenehme Textur. Er ist der perfekte Begleiter zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Wild, aber auch zu Gemüsetian und Schokoladendesserts...

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Weingut

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Terre d'Eclat

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Kieshaltige Schwemmböden aus dem Quartär, von der Rhône und der Isère abgelagerte hohe und mittlere Terrassen, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren

Weinbau

Zertifiziert nach den Standards für biologischen und biodynamischen Anbau von Biodyvin

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, entrappte Trauben, Überpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, anschließend Mazeration auf dem Trester.

Reifung

14 Monate in Fässern, in denen zuvor 1 bis 8 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Intensive Farbe

Nase

Komplex aus roten Beeren

Geschmack

Rund und würzig, mit Noten von Sauerkirschen, strukturierter Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Tajine, Gemüsetian, Schokoladendesserts …

Weitere Informationen unter Domaine de la Ville Rouge

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Auch wenn dieses Weingut bereits 1919 gegründet wurde, sorgt es erst mit der heutigen Generation wirklich für Aufsehen. Sébastien Girard hat die rund zwanzig Hektar auf biodynamischen Anbau umgestellt. In den Lagen Saviaux und Châssis in Crozes-Hermitage reifen die Trauben gut, manchmal sogar etwas zu gut, wenn der Klimawandel mit ins Spiel kommt. Dank der hier praktizierten biodynamischen Landwirtschaft bleiben die Strukturen am Gaumen erhalten: schlank und frisch, ohne in Opulenz oder Schwere zu verfallen.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100 (Jahrgang 2022) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 15,5/20 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90–92/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2024) Recommended

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