Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
„Ein Meisterwerk!“
Cuvée aus einer kleinen Parzelle mit Roussane-Trauben in der AOP Saint-Joseph, die den Weinkeller überragt. Die letzten Rebstöcke stehen nur wenige Zentimeter von der Klippe entfernt, die steil zum Weingut abfällt und als Sprungbrett für einen „Engelsflug” dienen könnte. Die an Steinobst erinnernde Nase lädt den Verkoster ein, einen Wein zu entdecken, der am Gaumen sehr schöne Bitternoten mit einer bemerkenswerten Textur bietet.
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Auge
Helles Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Exotische Früchte (Ananas, Litschi) und Weißdorn
Mund
Elegant mit Noten von Akazie, Honig und Aprikose, mit einer schönen Balance zwischen Rundheit und Lebhaftigkeit im Abgang.
Servieren
BEI 12-13°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu fettigem Fisch oder einer Meeresfrüchteplatte.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 96/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Was für ein rasantes Wachstum für diesen neuen Winzer, der erst seit 2009 tätig ist. Dank der ständigen Pflege seiner verschiedenen Parzellen und der präzisen Arbeit im Weinkeller kann er in Saint-Joseph, Condrieu und Côte-Rôtie Weine produzieren, die zu den besten ihrer jeweiligen Appellationen zählen. Im Jahr 2020 grenzt der Côte-Rôtie Fongeant an Perfektion. Die Herausforderung für den Liebhaber wird darin bestehen, einige Flaschen zu ergattern.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2020) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das 2008 gegründete Weingut festigt Jahr für Jahr seine Position. Es wurde schrittweise erweitert, ohne dabei seine Philosophie aus den Augen zu verlieren: Weine mit Identität zu produzieren. Bei den Rotweinen variiert der Anteil der ganzen Trauben je nach Cuvée. Die hochwertigen Ausbauten unterstreichen und verfeinern die Weine, ohne sie zu überdecken. Die Weißweine behalten ihre Finesse. Die Qualität und Homogenität der gesamten Produktion sind bemerkenswert.
Vinous
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