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Ventoux
Via Caritatis
Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021
Via Caritatis – Ventoux Lux Grandinis Weiß 2021

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

Ventoux|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)
rund und geschmeidig
Finesse
weiße Früchte
Käse
Mit 65 % Roussanne und 35 % Clairette überrascht dieser vollmundige Wein durch seine Finesse, seine Frische und seine Fülle. Dieser Lux ist reif und voll entfaltet, mit sanften Noten von weißen Früchten, Zitrone und exotischen Früchten, sowie einem ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang mit Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Er passt hervorragend zu Hartkäse (Beaufort oder Comté) oder Jakobsmuscheln in Buttersauce.

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Weingut

Via Caritatis

Cuvée

Lux Grandinis

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

65% Roussanne, 35% Clairette

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, sandig-schluffige Böden, lehmig-sandige Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte pneumatische Pressung ohne Entrappung, Klärung des Mosts durch Kalt sedimentation, langsame Gärung

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe; ein Teil der Roussanne-Menge reift 6 Monate lang auf der Hefe mit regelmäßigem Umrühren in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Sehr schöne goldfarbene Robe mit grünen Reflexen

Nase

Ein komplexer, zarter Wein mit sanften Aromen von weißfleischigen Früchten und exotischen Früchten sowie Noten von Minze und Anis

Geschmack

Rund, frisch und harmonisch, langer Abgang, gut ausgewogen mit Noten von gerösteten Mandeln und Brioche

Servieren

Zwischen 12 und 14 °C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fisch-Carpaccio, Froschschenkeln, Hähnchen mit Oliven, Ravioli mit Trüffeln, Kalbsbries mit Morcheln in Sahnesauce, einem Gratin aus Flusskrebsschwänzen...

Weitere Informationen unter Via Caritatis

Weitere Informationen unter Ventoux

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn GREGORY P. Veröffentlicht am 24.08.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LOUIS S. Veröffentlicht am 30.08.2023

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