„Fruchtiges Bouquet mit einer Fülle von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Beeren und sanften Gewürzen. Mittlerer Körper mit cremigen Tanninen. Er ist geschmeidig und saftig mit knackigen Fruchtaromen und einem lebhaften Abgang.“ (James Suckling 2023)
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Nase
Kräftig und würzig
Geschmack
Kirsche, kleine schwarze Beeren und pfeffrige Noten
Servieren
1 Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Moussaka, Lamm-Tajine, Lammkeule …
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 15 Hektar große Weingut wurde 2006 von Jean Marot, einem Verfechter des ökologischen Landbaus, gegründet und gliedert sich in zwei Parzellen: eine südlich des Mont Ventoux, die andere näher an den Dentelles de Montmirail. Er wurde 2019 von der Familie Combe, den Eigentümern des Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, übernommen, die die Leitung Florentine und Albin (5. Generation) anvertraut haben, um dort ausschließlich bio-zertifizierte Ventoux-Weine zu produzieren.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Zum Wein:
Fruchtiges Bouquet mit einer Fülle von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Beeren und milden Gewürzen. Mittlerer Körper mit cremigen Tanninen. Er ist geschmeidig und saftig mit knackigen Fruchtaromen und einem lebhaften Abgang.