Eine intensive Mineralität findet sich im Glas wieder und verleiht dieser dichten, saftigen und würzigen Cuvée eine große Frische. Schiefer, oder die Quintessenz der alten Grenache Noir-Reben, die am Meer gepflanzt wurden.
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Auge
Leuchtendes Granatrot mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksstark mit würzigen Aromen, einer Frische, die an die Garrigue erinnert, Noten von Kirsche und schokoladiger Wärme.
Mund
Dicht, saftig, würzig, unterstützt von einer großen Mineralität, runden Tanninen und einem langen Abgang.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu rotem Fleisch, Thunfisch, asiatischer Küche, gegrillten Auberginen...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Gard hat sich in Cosprons, einem Weiler von Port-Vendres, niedergelassen und sich dafür entschieden, sich von den meisten anderen Winzern der Region abzuheben. Seine Weine spiegeln seine Persönlichkeit wider. Der mit zahlreichen Diplomen ausgezeichnete Agraringenieur und Önologe kam 1997 in die Region, nachdem er dort lange Zeit wild gezeltet hatte. Er gründete sein Weingut 1997, das heute eine Fläche von 15 Hektar umfasst. Während so viele andere aus Tradition und Vererbung süße Weine herstellen, entschied er sich dafür, Weine der Spitzenklasse zu produzieren. Lange Reifung, und vor allem mit der Hefe des Jahrgangs, nicht mit der der letzten zehn Jahre! Was die Collioure-Weine betrifft, die 80 % der Produktion ausmachen, so bieten sie verschiedene Identitäten, mal am Meer, mal in Höhenlagen, aber immer mit der gleichen Präzision am Gaumen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Agraringenieur arbeitete Philippe Gard zunächst bei der Landwirtschaftskammer in Auxerre, dann in Bordeaux. Seine Leidenschaft gilt jedoch dem Weinbau, und so ließ er sich 1998 zusammen mit Nathalie in Cosprons in der Nähe der Bucht von Paulilles nieder, wo er heute 14 Hektar Terrassenweinberge bewirtschaftet. Im Jahr 2001 brachte er sein Weinetikett Coume del Mas auf den Markt. Seine intensiven und raffinierten Banyuls- und Collioure-Weine sorgten sofort für Aufsehen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Philippe Gard liebt seine Region und hat sich im Weiler Cosprons zwischen Banyuls-sur-Mer und Port-Vendres niedergelassen. Mit Entschlossenheit bewirtschaftet er ein 13 Hektar großes Erbe alter Weinberge in bemerkenswerter Lage. Alle Weine werden in Fässern vergoren, und dank seiner Kenntnis der Parzellen kann er sich an die je nach Jahrgang unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Mikroklimata anpassen. Sein Know-how in der Weinbereitung und -reifung hat seine Produktion schnell zu einer der ambitioniertesten der Branche gemacht. Sie verdient übrigens die Aufmerksamkeit der Liebhaber der Weine der Côte Vermeille: Alle seine Weine sind spannend und haben ein schönes Lagerpotenzial!
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