Château de Jau rouge 2015

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Von dem im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré erwarben das Anwesen im Jahr 1974. Die Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts beherbergt heute den „Espace d’art contemporain“, der direkt neben einem der ersten in Frankreich gegründeten Winzerrestaurants liegt, das im Sommer geöffnet ist. Die Rebfläche umfasst 90 ha.

Gilbert & Gaillard

Zum Wein:

Kräftige Farbe mit violetten Reflexen. Würziges, rauchiges Bouquet mit Noten von Lakritz, Steinobst und Gewürzen. Am Gaumen geschmeidig, schließt seine sehr mediterran geprägte Aromenreise mit einer vollmundigen, dichten mineralischen Kraft ab. Ein schönes Volumen umhüllt eine präzise Struktur.