Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2024
2*Étoiles
Hachette
„Vollmundigkeit und Frische sind die beiden Hauptmerkmale dieses Weißweins“
„Der Vermentino, der in diesem Wein den größten Anteil ausmacht und durch Grenache und Macabeu ergänzt wird, wird im Roussillon wegen seiner aromatischen Note und vor allem wegen seiner Frische sehr geschätzt. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser ausdrucksstarke Weißwein, der sich mit blumigen Noten von Mandelbaum und fruchtigen Pfirsicharomen präsentiert. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig, mit einer guten Balance zwischen Rundheit und Lebhaftigkeit, unterstrichen von einem Hauch frischer Mandel im Abgang.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Gelbe Farbe mit leichten zitronengelben Reflexen
Nase
Mit Noten von Pfirsich, Birne, einigen Kräutern, Zitrone, exotischen Ananas-Noten und einem Hauch von Röstnoten
Geschmack
Weich, leicht würzig, Röstnoten, Noten von Zitrone, Birne, ein Hauch von Ananas, Brioche, frischer Abgang
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt sowohl als Aperitif als auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten ...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Der Vermentino, der in diesem Wein den größten Anteil ausmacht und durch Grenache und Macabeu ergänzt wird, wird im Roussillon wegen seiner aromatischen Note und vor allem wegen seiner Frische sehr geschätzt. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser ausdrucksstarke Weißwein, der sich mit blumigen Noten von Mandelbaum und fruchtigen Pfirsicharomen präsentiert. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig, mit einer guten Balance zwischen Rundheit und Lebhaftigkeit, unterstrichen von einem Hauch frischer Mandel im Abgang.
Über das Weingut:
Von dem im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré erwarben das Anwesen 1974. Die Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts beherbergt heute den Espace d’art contemporain, der direkt neben einem der ersten in Frankreich gegründeten Winzerrestaurants liegt, das im Sommer geöffnet ist. Der Weinberg erstreckt sich über 90 Hektar.
PREIS 1JOUR1VIN
10
.90
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