Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2025
2*Étoiles
Hachette
„Vollmundigkeit und Frische sind die beiden Hauptmerkmale dieses Weißweins“
Rolle, Grenache Blanc und Macabeu – eine Cuvée, die voller Frische und Genuss Noten von Pfirsich, Birne, Kräutern, Zitrone sowie Ananas und Röstnoten entfaltet. Am Gaumen dominieren Frucht, milde Gewürze und Röstnoten, getragen von einem schönen, frischen Abgang – ein wahrer Genuss!
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Auge
Gelbe Farbe mit leichten zitronengelben Reflexen
Nase
Noten von Fisch, Birne, einigen Kräutern, Zitrone, exotischen Ananas-Noten und einem Hauch von Röstnoten
Geschmack
Weich, leicht würzig, geröstete Noten, Zitrone, Birne, ein Hauch von Ananas, Brioche, frischer Abgang
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt sowohl als Aperitif als auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten …
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2026) 2* Sterne(Jahrgang 2024 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Von dem im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré erwarben das Anwesen im Jahr 1974. Die Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts beherbergt heute den „Espace d’art contemporain“, der direkt neben einem der ersten in Frankreich gegründeten Winzerrestaurants liegt, das im Sommer geöffnet ist. Die Rebfläche umfasst 90 ha.
PREIS 1JOUR1VIN
11
.50
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