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Le Soula 2007

IGP Côtes Catalanes|Rotwein

4/5 (5 Kunden)

Bewertungen: RVF 17/20, Robert Parker 91–92/100, Gault Millau 17/20
„Eine Cuvée aus Carignan und Syrah mit kleinen Anteilen Grenache und Cabernet Sauvignon. Der Le Soula rouge 2007 explodiert im Glas mit kräftigem Rosmarin, Fenchel, Wacholderbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Viel raffinierter in den Tanninen als sein Pendant aus dem Jahr 2006, nicht weniger dynamisch und überraschend erfrischend, bietet er eine tiefe, mineralische Dimension, geprägt von blauen und schwarzen Früchten, bitteren Kräutern und Harznoten. Ein bemerkenswerter Wein.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Weingut

Le Soula

Jahrgang

2007

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

41% Syrah, 40% Carignan, 13% Grenache Noir, 6% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Böden aus verwittertem Granit und Schiefer in Höhenlagen zwischen 350 m und 550 m

Weinbau

Traditionelle Anbaumethode mit Bodenbearbeitung, ohne Pestizide und ohne chemische Düngemittel

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell, mit einheimischen Hefen, ohne Enzymbehandlung, ohne Chaptalisierung, ohne Säuerung

Reifung

21 Monate: zwei Drittel in Holzfässern und ein Drittel in 500-Liter-Halbfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes Rubinrot

Nase

intensiv und komplex, mit Noten von Rosmarin, Fenchel, Wacholderbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren

Geschmack

tiefgründig und mineralisch, ein bemerkenswerter Wein

Servieren

bei 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2015

Produktion

12.650 Flaschen – 61 Magnumflaschen

Weinbegleitung

A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Le Soula

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Auf den wunderschönen Granitterrassen in den Höhenlagen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, haben Gérard Gauby und einige Partner dieses Weingut erworben, das für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der den Betrieb seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique nach sehr natürlichen Prinzipien vinifiziert: mit einheimischen Hefen, ohne Säurezugabe und ohne Chaptalisierung. Die Rotweine, die stets durch Frische und Eleganz überzeugen, haben in letzter Zeit an Struktur und Fülle gewonnen. Doch schon seit dem ersten Jahrgang 2001 zeichnete sich Le Soula vor allem durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination aus Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier Wunder. Die Weine verdienen es oft, gelagert zu werden, um ihren besten Ausdruck zu entfalten.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn YANN M. Veröffentlicht am 02.04.2014

Tierische, würzige Aromen lassen einen schweren Wein vermuten, doch dem ist nicht so: Frische, geschmeidige Tannine und schließlich ein langer Abgang. Er ist sehr gut!