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Vins Parcé Frères - Rivesaltes Ambré 20 ans d'âge (vin doux naturel)

Name: Weine von Parcé Frères – Rivesaltes Ambré, 20 Jahre gereift (natürlicher Süßwein)
Brand: Weine von Parcé Frères
Rating: 4.1 (10 reviews)

Ambré|Weißwein

4.1/5 (10 Kunden)

95/100

Robert Parker

Blauschimmelkäse

Nussdessert

natürlicher Süßwein

Bernsteinfarben

„Ein neues Weltwunder?“

„Der NV Rivesaltes 20 Jahre alt entfaltet ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer feinen Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und dynamisch – eine großartige Interpretation.“ (Wine Advocate 2025)

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Weingut

Vins Parcé Frères

Cuvée

20 ans d'âge

Bezeichnung

Ambré

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Gris, Grenache blanc, Macabeu

Anbaugebiete

Aus sorgfältig ausgewählten Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Klassiker

Reifung

Im Fass unter oxidativen Bedingungen

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

110 g/l

Auge

Kleid in Marmeladenorange mit kupferfarbenen Akzenten

Nase

Kräftige Karamellnoten, kandierte Feigen, blumige Noten, Branntwein, Pflaumen, Havanna, milde Gewürze, kandierte Mirabellen, Zedernholz, Honig, Nüsse, getrocknete Aprikosen

Geschmack

Sanfter Einstieg, dann eine schöne, unterschwellige Frische, die sich entfaltet und für eine herrliche Ausgewogenheit sorgt, großartiger Abgang, Aromen von Nüssen, Blumen, Tabak, Honig, Quitte, Karamell, feinen Gewürzen, die den Geschmack unterstreichen, Feigen und getrockneten Aprikosen; schöner, röstiger und würziger Abgang, der mit Noten von altem Havanna-Zigarre ausklingt

Servieren

Zwischen 15 und 18 °C

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Käse (Roquefort, Fourme de Montbrison, alter Comté), als Aperitif, zum Dessert (Tarte Tatin, Obstsalat, Birnen-, Aprikosen- oder Zitronentarte…) oder als Digestif zu einer alten Zigarre

Weitere Informationen unter Vins Parcé Frères

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Parcé Frères ist die Handelsgesellschaft, die die Weine des Dom. Augustin und des Dom. de la Préceptorie vertreibt, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Mit Martin, Augustin und Vincent hat nun die neue Generation das Ruder übernommen.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Der im Mai 2023 abgefüllte NV Rivesaltes 20 Jahre alt entfaltet ein dichtes, komplexes und duftendes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Datteln, gefolgt von einem vollmundigen, dichten und komplexen Geschmack mit einer feinen Struktur und einem perfekt ausgewogenen Abgang. Lebhaft und dynamisch – eine hervorragende Interpretation.

Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 24.12.2025

Schöne Bernstein-/Kupferfarbe mit ockergelber Tönung im Kern. Nase: kandierte Aprikosen, Marmelade, kandierte Orange, Walnüsse, Pilze, ein Hauch von Kitt und Lack. Orangenschale. Am Gaumen süßer, saftiger und frischer Auftakt von getrockneten und kandierten Aprikosen, Orangen, Marmelade und der schönen Bitterkeit der Orangenschale. Was die Nase verspricht, hält der Gaumen ein. Viel Substanz, Glycerin, umhüllend, perfekte Balance und schöne Länge mit wiederum dieser Bitterkeit und Frische zugleich. Bewertung: 18/20