André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
1*Étoile
Hachette
„Eine Roussanne, die den Spagat schafft“
Der Bergeron, auch Roussanne genannt und als „Prinz der Savoyer Weine“ bekannt, ist ein rassiger Nektar mit exquisiten Aromen. Hier entfaltet er Noten von Rauch, Quitten und reifen Früchten. Die Balance zwischen Fülle und Frische ist ideal. Er lässt sich zu jeder Gelegenheit genießen, insbesondere zu Festtagsgerichten wie gebratener Foie gras, Langustinen und natürlich Hummer. Schmackhaft und frisch – ein schöner, würziger und subtiler Weißwein.
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Auge
Blassgoldene Farbe, leuchtende Reflexe
Nase
Bietet ein ausdrucksstarkes und angenehmes Bouquet aus exotischen Früchten und Blumen mit Noten von Aprikose, Mango, Flieder, Akazie und Trockenfrüchten
Geschmack
Kraftvoller Auftakt, schönes Volumen mit deutlicher aromatischer Intensität, schöne Balance zwischen Fülle und Frische, lang anhaltender Abgang mit einer zitrusartigen Note
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber, Langustinen, Hummer und weißem Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Steingutgefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.
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