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Weine aus Savoyen
Savoie
A M Quenard
André et Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025
André und Michel Quenard – Chignin Gamay „La Voie Sarde“ 2025

André et Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

Savoie|Rotwein

Médaille d'Or

Concours Paris

Gamay
zugänglich
Zeichen
Grill
Wurstwaren

„Ein fruchtiges Vergnügen, sehr süffig und am besten leicht gekühlt genießen!“

Dieser Gamay stammt aus wunderschönen Lagen mit Kalkstein-Geröllböden und ist ein kräftiger Wein mit einer leuchtenden rubinroten bis tiefroten Farbe. Seine fruchtigen und anhaltenden Aromen erinnern an Erdbeeren und Himbeeren. Mit der Zeit kann er sich zu animalischen Noten entwickeln. Lassen Sie sich von seiner Trinkfreudigkeit, aber auch von seiner Fülle und seiner Substanz verführen, die ihn zu einem idealen Begleiter für alle Ihre Aperitifs und Mahlzeiten machen. Ein kleiner Preis, der für Aufsehen sorgt.

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Weingut

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Chignin Gamay La Voie Sarde

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Schwemmlandböden, Kalkstein-Kieseloberfläche, natürliche Begrünung, Rebstöcke im Alter von 30 Jahren und älter.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt zur Hälfte mit ganzen Trauben und zur Hälfte mit entrappten Trauben; die Mazeration dauert 8 bis 10 Tage.

Reifung

In Edelstahltanks, um die frische Fruchtigkeit zu bewahren. Ohne Schwefelzusatz bis zur Abfüllung.

Alkoholgehalt

13%

Auge

Leuchtende Farbe von rubinrot bis tiefrot.

Nase

Ausdrucksstark mit fruchtigen, lang anhaltenden Noten, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnern

Geschmack

Ein fruchtiger, charaktervoller und süffiger Wein. Er bietet eine schöne Tiefe, Fülle und eine solide Struktur, selbst in seiner Jugend. Mit der Zeit kann er sich in Richtung animalischer Noten entwickeln.

Servieren

BEI 13°C

Öffnen

Am besten jung und leicht gekühlt genießen.

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, Geflügel, gegrilltem weißem Fleisch (vom Grill) und Salaten...

Weitere Informationen unter Domaine André et Michel Quenard

Weitere Informationen unter Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich im Bio-Anbau auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut „Côteau de Torméry“ zu gründen. Außerdem führt er Versuche mit der Reifung in Fässern oder Steingutgefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009, nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz), in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.
Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

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