André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023
91/100
Bettane & Desseauve
„Star-Cuvée“
Der Grand Rebossan vereint Fülle und Finesse in seiner Textur und bleibt in puncto Ausdruckskraft und Vollmundigkeit unübertroffen. Ein Wein, der sich in der Region als Vorbild etabliert hat und dessen Entwicklung über mindestens ein Jahrzehnt Lagerung hinweg interessant zu verfolgen sein wird.
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Auge
Goldfarbenes Kleid mit grüner Nuance
Nase
Noten von weißen Blüten, fruchtig nach Apfel und Birne, mineralisch nach Feuerstein
Mund
Reif und frisch, zitronig, fein würzig, sehr ausgewogen, viel Finesse, schöne Rundheit und Komplexität.
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln mit Lauchcreme, Risotto mit Gänseleber und Pilzen, gegrilltem Hummer, Zitronen-Ingwer-Hähnchen, Beaufort-Käse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, der Sohn von Michel, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt an den steilen Hängen von Torméry, südlich von Chignin. Der Großvater hatte in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Sandstein durch. Breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität bietet.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 11.05.2025
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