André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, der Sohn von Michel, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt an den steilen Hängen von Torméry, südlich von Chignin. Der Großvater hatte in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Sandstein durch. Breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Was für eine Eleganz und Ausgewogenheit! Liegt es am Alter der Rebstöcke, die über 50 Jahre alt sind? An der Beschaffenheit des Bodens, dem stark abfallenden Kalkstein-Kiesboden, und an der emblematischen Roussanne, dem Aushängeschild der Savoyer Weine? Oder vielleicht am Know-how von Michel Quenard und seinem Sohn Guillaume? Sicherlich ein bisschen von allem! Die Nase erinnert an eine Wiese im Frühling, weiße Früchte und Steinobst (Pfirsich und Aprikose), umhüllt von honigartigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmeidig und großzügig, elegant fruchtig (Aprikosenkern) und unglaublich verführerisch. Man reserviert ihn für den Tisch und zu einem schönen Bresse-Geflügel mit Sahnesauce.

Über das Weingut:

Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität bietet.