André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
„Star-Cuvée“
„Was für eine Eleganz und Ausgewogenheit! Liegt es am Alter der Rebstöcke, die über 50 Jahre alt sind? An der Beschaffenheit des Bodens, den kalkhaltigen Geröllböden an steilen Hängen, und an der legendären Roussanne, dem Aushängeschild der Savoyer Weine? Oder vielleicht am Know-how von Michel Quenard und seinem Sohn Guillaume? Von allem etwas, viel, ganz sicher! Die Nase erinnert an eine Wiese im Frühling, an weiße Früchte und Steinobst (Pfirsich und Aprikose), umhüllt von honigartigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmeidig und großzügig, elegant fruchtig (Aprikosenkern) und verdammt verführerisch. Man sollte ihn für den Tisch und zu einem schönen Bresse-Geflügel in Sahnesauce aufheben. » (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Goldfarbenes Kleid mit grünem Schimmer
Nase
Noten von weißen Blüten, Apfel-Birnen-Fruchtigkeit, Feuerstein-Mineralität
Geschmack
Reif und frisch, zitronig, dezent würzig, sehr ausgewogen, viel Finesse, schöne Rundheit und Komplexität
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Crumble mit Lauchcreme, Risotto mit Gänseleber und Pilzen, gegrilltem Hummer, Hähnchen mit Zitrone und Ingwer oder Beaufort-Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Steingutgefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3*Coup de Coeur (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Was für eine Eleganz und Ausgewogenheit! Liegt es am Alter der Rebstöcke, die über 50 Jahre alt sind? An der Beschaffenheit des Bodens – kalkhaltiges Geröll an steilen Hängen – und an der legendären Roussanne, dem Aushängeschild der Savoyer Weine? Oder vielleicht am Know-how von Michel Quenard und seinem Sohn Guillaume? Von allem etwas, viel, ganz sicher! Die Nase erinnert an eine Wiese im Frühling, an weiße Früchte und Steinobst (Pfirsich und Aprikose), umhüllt von honigartigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmeidig und großzügig, elegant fruchtig (Aprikosenkern) und verdammt verführerisch. Man sollte ihn für den Tisch und zu einem schönen Bresse-Geflügel in Sahnesauce aufheben.
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.
PREIS 1JOUR1VIN
18
.90
Cashback | 2.00%